“涼拌蘿蔔皮,檸檬辣拌蘿蔔纓子,菌菇素鮑魚,蘑菇醬釀排骨,紅糖粉蒸包,蘿蔔燉羊肉,蜂蜜烤豬排,菌菇蘿蔔三鮮鍋,桃花蜂蜜水,乒乓葡萄果盤。”
徐米露笑盈盈地上菜:“特級套餐八選一,我就按照您的口味上了。”
一大桌菜,從崔勝國進門到現在,攏共也沒花半個小時,除了還在燉的羊肉湯,桌上擺的琳琅滿目,紅的黃的綠的擺了滿滿一桌,香氣漫開讓人忍不住口水直流。
“喲,還有個新鮮的,菌菇蘿蔔三鮮鍋是哪三鮮啊?”
崔勝國笑眯眯問徐米露。
徐米露把小砂鍋擺在架著的炭爐上,從小陶手裡接過一盤切成小方的豆腐,一盤被削成薄片的魚片,還有一碟片的極薄的鮑魚片:
“菌菇,蘿蔔還有豆腐,燉煮起來湯鮮味美,魚片,鮑魚片稍稍一涮,這大冬天就適合吃上這麼暖融融一鍋。”
崔勝國一瞧那盤子裡擺成牡丹花的魚片,忍不住目瞪口呆:
“這是你片的?”
這分明就是崔家刀法!
老劉頭總算是找到顯擺外孫女的機會了,手往後那麼一背,往櫃檯上一靠,裝作滿不在乎道:
“哎,大米從小悟性就好,那天不是看你演示了一遍嗎?這不就學會了?不說了,快嚐嚐,快嚐嚐菜,今天這蘿蔔才是重頭戲呢!”
“你就是得了便宜還賣乖!我要是知道大米這孩子悟性這麼高,那天怎麼著都得把這孩子收下來。”
崔勝國被勾得癢癢,越看徐米露越覺得閤眼緣,恨不得當場拜師收徒。
這都多少年沒見天賦這麼高的好苗子了啊!
“得了,我是個俗人,我可就先動筷子了。”
江大爺“呵呵”一笑,拿著筷子就撿了一片蘿蔔皮放在嘴裡,只覺得這蘿蔔皮皺巴巴的,一咬“咯吧”響,再一咬,一股說不上是甜還是鹹的汁水就落在舌面上,攪動的人口水直流。
“好吃啊!這蘿蔔皮用什麼拌的,怎麼這麼好吃?”
江大爺表情驚訝,又把筷子對準了菌菇素鮑魚,蘑菇上面的花刀讓它很好的浸透醬汁,徐米露切的時候有意切的厚了一點,他一咬滿口的鮮嫩汁水活著蘑菇的鮮美就迸發了出來。
“你這個蘑菇醬釀排骨是真不錯,除了火候有點過,這汁收得略微幹了一點以外,調味沒什麼毛病。”
崔勝國也沒閒著,嘴裡嚼著塊釀排骨點評,但那放光的眼睛就知道這頓飯多合他的心意了。
“還有紅糖粉蒸包,你嚐嚐那個,大米剛給我吃過一個,哎呀呀那滋味,軟騰騰香甜甜的,吃了塞神仙。”
劉老頭看得高興,熱情指點他們哪個菜更好吃:“還有那蘿蔔纓子,大米用檸檬汁拌的,一點都不膩口,菌菇蘿蔔三鮮鍋得喝湯,”
江大爺還要招呼劉老頭過來一起坐下吃點,就聽崔勝國略帶酸意道:
“他有個好外孫女接他的衣缽,怎麼可能餓著,你沒看見嗎?人家可比咱舒坦多了。”
話音剛落,就看徐米露帶著笑從後廚端了個小碳鍋放在前臺旁邊的桌子上。
鍋裡頭蘿蔔塊,豆腐塊還有蘑菇片碼得整整齊齊,老劉頭不愛吃鮑魚,徐米露就拿著刀片了魚肉,羊肉片跟蔬菜擺在一邊,再配一點蜂蜜水,老劉頭嘴角都要咧到耳朵邊了。
這老頭!
搶了他看好的徒弟,吃著他看好的徒弟用他們崔家刀法片出來的魚肉,還要跟自己顯擺!
是可忍孰不可忍!
崔勝國憋了一肚子,撿著筷子就夾了一塊蘿蔔塞到嘴裡,差點給他鬍子燙掉。
“嘶——”
在菌菇湯裡燉煮了至少半個小時的蘿蔔變得柔軟而溫和,蘿蔔塊出乎意料地沒有任何筋絡存在,好像舌頭稍稍用力就能讓它徹底化開。
江大爺是個會吃的,他趁著老親家對著蘿蔔發呆,一連喝了幾碗菌湯。
熱騰騰的菌湯下肚,是最鮮美的味道,沒有任何雞精味精調出來的千篇一律,而是每一口都恰到好處的鮮美。
外面寒風肆虐,屋裡暖融融一片,再夾一片鮑魚片在湯裡滾上一滾,美滋滋地那麼一嚼!
菌菇蘿蔔三鮮鍋的魅力實在太大,就連蘿蔔燉羊肉跟蜂蜜烤豬排都受到了冷落,兩個老頭對著鍋一頓扒拉,到最後連塊豆腐都不肯讓給對方。
“嘿,我說你們玩筆桿子的心就是黑,你這都喝了多少碗了,最後一口豆腐都不給我留?”
崔勝國不顧形