冬天的筍是最嫩的,到了春天,第一聲雷打過之後,筍的品質便會隨著時間的流逝而下降。
冬筍味雖美,要找尋它們,卻要花好大一股力氣。
只有慣常種筍和吃筍的人,才知道應該怎樣從鬆軟的黃沙土中,找到最嫩的那根筍。
王壯就是那個人。
被羅湘要求拿著鏟子上山時,王壯一臉的不樂意。
待羅湘要求他幫她找幾根嫩冬筍時,他更加不樂意了。
“除鬼要用的。”羅湘和他說,“你不幫忙算了,我自己找也可以。”
說著提起鏟子要去挖土,王壯看她兩手握著鏟子,雖是花了全身的力氣,但無論如何都找不到冬筍時,還是嘆了口氣,從她手中拿過鏟子,“我來。”
手提著鏟子,腳踏在鬆軟的黃土地上,王壯順著竹子根部的走向,計算著自己的步數。
一步,兩步,三步……
看準了,一鏟子下去,黃土松落,一根黃皮的冬筍,便窩在黃土裡頭。
羅湘看過去,那筍的顏色,卻不是單純的黃。
帶了血色的紅,正是她想要的。
周有光聽了羅湘的警告,站在一側不敢輕舉妄動。
即使他知道,在離他不遠處的黃土下,有一具陳年女屍。
“你們做道士的,不僅管殭屍,也管冬筍?”
抱臂站在羅湘一側,周有光的聲音裡帶著嘲諷。
“還管做飯呢。”羅湘回頭看他,“周警官,今天上午我做的所有事情,可以麻煩你都不要插手嗎?”
周有光饒有興趣地看著她,點頭,“行,我就在邊上看著。”
“我們在這兒調查了好幾天,什麼進展都沒有。只要你不犯法,隨便你怎麼折騰。”
“謝謝。”
羅湘回身,蹲下,撿拾起王壯挖起的其他幾根冬筍。
“夠了。”看著被王壯挖得坑坑窪窪的黃土地,羅湘說,“下山吧,不知道你姨媽家的廚房,還能不能用。”
***
“小時候,我姨媽總跟我說,冬筍也叫金皮白玉。”王壯坐在昏暗的一樓剝筍,羅湘則在廚房裡找還能用的食材。
周有光在邊上抱臂圍觀,他的身側,有幾株直衝樓頂的綠竹。
這幾株綠竹早叫他研究透了——除了從屋子裡長出來,刺穿了三個受害人之外,他實在找不出這竹子的異常之處了。
所以現在隨羅湘瞎折騰,也實屬無奈。
另一頭的羅湘,已然從廚房櫃子裡找到了一些調料。
這些調料還很新鮮,想來主人在臨死之前,還用過它們。
王壯已經將全部冬筍剝皮洗淨,羅湘將它們切成段,仔細看著。
筍的做法千千萬萬,可到底該做什麼,才能合樓上那位女怨鬼的意?
“要不上去問問她?”羅湘自言自語。
王壯問,“你說什麼?”
羅湘搖頭,“沒什麼。”
上面的怨鬼是她見過的最兇狠的,貿然上去問她,鐵定吃不了兜著走。
那也總不能隨便做道菜碰運氣吧?
羅湘看王壯,“要是你姨媽,會做什麼菜呢?”
她指著案板上的筍塊。
王壯皺眉,仔細思考了許久,“姨媽,應該會做油燜筍。”
油燜筍……
羅湘挽起袖子,那就拿這道菜試試運氣吧。
***
鍋底起油,先放紅糖。
紅糖是調色用的,油燜筍大多看著紅光油亮,多是紅糖的作用。
紅糖和熱油調在一起之後,即可放入切好的筍塊,和調味料。
羅湘忙碌著,王壯則幫忙遞東西,等她將一大盤炒制好的油燜筍盛出鍋時,周有光已經等得有些不耐煩了。
他繞著幾根綠竹,走了一圈又一圈,雙腳踢踢撥撥,幾乎將綠竹邊的泥土全部踢去。
羅湘看他,“周警官,別踢了。”
他才停下腳,但人沒從那裡走開,反而蹲下去,抓住了綠竹的根部,“這是什麼東西?”
他伸手撥弄綠竹根部的黃土,“骨頭?”
“小陳,過來!”他站起來,著急地往外走,“叫幾個人過來,這裡有些不對勁。”
然而無論他如何喊叫,外頭等著的小陳等人,都無動於衷。
“怎麼回事?!”
周有光驚異,開啟一樓的木門