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第76部分

怎麼辦?這火鍋是不是吃的太匆忙了,這沒有豆腐,豆皮什麼的火鍋,總覺得覺得少了什麼。

可是這會兒做豆腐已經來不及了。

嗚嗚!早知道中午吃火鍋,早上就不堆雪人了,想做豆腐才是。唉!

中午的火鍋,蕭笑這邊是羊肉和牛肉火鍋。外面侍衛們則是雞肉和豬肉,反正看大家喜歡。

主食除了大量的肉以為,蕭笑還讓西嶽擀了麵條。萬一最後誰沒吃飽直接把麵條下到鍋裡就好了。

好吧,雖然這頓火鍋大家都吃的很滿意,但是蕭笑還是覺得確少了很多,比如粉條,比如豆腐。

於是,下午本來計劃做圍巾和毛拖鞋的事情,硬是被蕭笑撤銷了來做豆腐。

幸好,這一大群人都是吃貨,對於說做美食,大家都是無條件的奉行。有吃的誰不願意誰是傻蛋。在泡豆子,削紅薯,土豆的時候,蕭笑忽然想起以前冬天的時候奶奶做的糟,有些地方也叫米酒。

恩,忽然好想念。要不做一些,反正外面有那麼多的大鍋,可以一半用糯米和大麴做地道黃酒,一半用梗米和小曲做糟。

於是,說是風就是雨的某人,丟下削土豆,紅薯的就去找人幫忙煮飯做米酒了。

第一百四十三章:愛看電視的老虎

前世小的時候奶奶做米酒,他會跟在一邊等著吃鍋底的鍋巴,那鍋巴不管是蘸糖吃,還是放點辣椒都十分的美味。以至於很多年後,他仍然會想念奶奶做米飯時特意燒出的鍋巴。

恩,如果今天鍋巴多,他還可以炒一些做點心。作為蕭笑的替身大廚西嶽當然也是同行的,西嶽同行,那北風也會跟上。有他們在,燒火做飯的人就不用操心了。從白逍遙那邊要來做酒的曲。某人就往朱雀居的柴房去。

說是柴房,現在已經改成了一個擁有六口大鍋的廚房和柴房兩部分了。平常用來供給前院的值班侍衛和各部首領做飯用。

而原本在大門外,給侍衛們做飯的地方則已經被拆掉,轉到新建好的如意谷外圍的房子裡。

蕭笑過來的時候,已經是下午,中午的火鍋前院的人多,更是連湯都沒剩下,所以六口大鍋現在都是空著的。

西嶽找來幾個負責做飯的侍衛,讓他們搬了幾袋子梗米和糯米來。

“這大米也可以做酒?”北風期待的問。

“別質疑我好不,要不然做好不給你吃。”

“哈哈,好好。你說吧,我們一定做好?”

“恩,這個簡單。他們做就好了,你現在去後面廚房,把廚房邊的儲藏間收拾出來,再給我弄幾個大木盆來。沒有木盆,陶盆也可以,恩,然後是幹稻草,對了,還要多弄幾床毛皮被。”

“毛皮被?”

“對,要保暖的。快去吧,弄好的話,最多三天,就能吃到。”

“三天!”北風一天三天就能吃到,立刻就高興了。嘗過美酒的人,沒有不愛酒的。而且古代的男人也就好這口了,於是,摩拳擦掌立刻行動。

第一批畢竟是試驗性的,雖然上次釀酒用這裡的酒麴感覺還蠻不錯,但是做米酒和甜糟又不一樣了。蕭笑也不知道這裡的酒麴和大米一起也那麼地道,所以蕭笑每樣只做了六鍋,其實六鍋也是多的,但是人多啊!沒辦法,做少了到時候不夠吃,就麻煩了。

做米酒和糟他沒有親自弄過,但是看過的次數也不下十次。無非是將米飯煮熟,然後盛起來打散,打散的米飯不能太熱,也不能太冷。差不多的時候將磨成粉的酒麴灑在上面。在米飯還有一些溫度的時候裝入大盆,捂上被子放入草窩裡保暖。糟的話一般一對時,兩對時就差不多了。

米酒會長一些。步驟也會多一些。但是基本上都一樣。

盛米飯的時候,蕭笑特意讓人燒出鍋巴,準備自己一樣留了兩鍋,其他的讓幫忙的人自己吃了。

這群做飯的,一來二去和蕭笑也算是熟悉了。也沒客氣。只是四大鍋的鍋巴對他們也是多的。

這中午飯剛過不久,梗米鍋巴吃了,後面的糯米鍋巴就再也吃不下了。只能便宜了蕭笑。

等十二鍋的糟和米酒都蜂蜜好了。蕭笑轉過頭來對付自己的八鍋鍋巴。現在天氣冷,這些鍋巴炒好後也能久放,當零食吃再好不過了。

因為材料多,蕭笑奢侈的甜的,鹹的,五香的等等做了好幾種。留了一些給北風,西嶽以及過來串門子的白逍遙等人。其他的都被他籃子款款抱走了。

蕭笑做的食物,味道總是讓人撐死了也想吃。就