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第6章 辣子雞

笑嘻嘻的轉開話題:“方伯,最近我又琢磨了一道重口味菜式……”

她的話還沒說完,方兆堯就搶過來,“什麼重口味的,快做來讓我償償。”也不吃八寶粥了,迫不急待就帶她去廚房。

兩人認識三年了,又像爺孫般相處,還真不搞虛頭巴腦的客氣,紀容錦把帶來的各式作料帶著跟他去廚房。

三個大廚看到她來,個個跟接待祖師爺一般上前,“紀娘子你來啦……”

“紀娘子我最近琢磨出一道新……”

“紀娘子快來償償我新做的驢打滾,你看味道……”

三大廚爭先恐後的拉著紀容錦,她無奈的舉起手中作料袋,“難道你們不想學新菜?”

譁一下,三人齊齊後退,把主臺讓給了紀容錦,“紀娘子你請……你請……”恭敬慎重的模樣讓紀容錦哭笑不得。

方伯趕緊催道,“這些老傢伙都把臺子讓你了,錦娘啊,趕緊,方伯嘴饞的很。”

“好吧。”她今天帶來的是一道川味菜——辣子雞。

辣子雞是一道經典的川菜,一般以整雞為主料,加上蔥、幹辣椒、花椒、鹽等多種材料精製而成,菜色澤棕紅油亮,麻辣味濃,大冬天吃來,快意淋漓。

大夏朝還沒有辣椒,去年逛花市時無意中淘到一棵,立即花了五兩銀子買了回來,像供祖宗一樣養著,由於發現的晚,快到秋天了,沒結多少,她一個沒捨得吃,全部拿來做種子。

今年春天院子裡所有的空地都種滿了,還搭了花架子,連花盆裡都種了,一個籽都沒浪費,曬了一大一小兩麻袋幹辣椒,大麻袋準備給方伯做辣子雞,小麻袋裡好的全部留種。