費空間水做這種事。
可若是隻混了這麼一小點水在裡面,那隻會讓煮出來的米粉味道變得更好一些而已。
噼裡啪啦轟——!
週一早晨,鎮上的人們剛剛起床要準備去上班,鞭炮聲就響了起來,興隆米粉店正式開業。
隔了一條街就是信用合作社的宿舍,有對小夫妻都在信合社上班,遠遠聽見鞭炮聲,丈夫問:“什麼事啊?”
妻子在窗邊望了望,眼力特別好地看到了“興隆米粉店”的紅字招牌,“咦,好像是一家早餐店。”
兩人這天都起晚了,也不想再做早飯,乾脆決定就去這家店吃早餐。
同樣的事情,也發生在附近的許多人家。
一箇中年婦女叫住要去學校上早自習的兒子,塞給他一張鈔票,“去那家新開的店吃早餐。”
兩位退休老幹部夫妻晨起散步回來,被鞭炮聲吸引,也走過來,打算品嚐一下新的早餐……
開業不到半小時,店裡就坐滿的賓客,很是熱鬧。
“老闆,來一碗米粉。”有人喊。
蘇雲華和蘇遠傑兩兄妹這天都在店裡幫忙,蘇雲華聽見叫喚,連忙走過去介紹:“我們家有素粉、辣雞粉、青椒肉末粉、脆哨粉、肉園子粉……請問您要哪一種?”
“咦,這麼多品種啊?”
“牆上有選單和價格,您要哪一種告訴我就行。”蘇雲華脆生生說著。
這樣一講,店裡的客人都紛紛去看牆上的塑膠噴繪選單去了,好一會兒,此起彼伏的聲音響起:
“我要辣雞粉。”
“我要素粉,加一個荷包蛋。”
“青椒肉末粉。”
“兩碗脆哨粉!”
蘇雲華一一聽著,“好嘞!請稍等。”說著,她便大聲向廚房裡彙報客人要的各種品種。
那邊的廚房裡,孫玉珍已經聽見了,水已燒開,米粉下鍋,江家小夫妻的米粉品質很好,煮一會兒就軟硬適中,撈起來放在碗中。
旁邊的李玲娟接過碗,放各種調味料和哨子,然後讓蘇遠傑端出去。
幾個人分工明晰,絲毫不亂。
那對信合社的小夫妻眼巴巴望著兩碗脆哨粉送到面前,撲鼻的噴香,一見就很實在,雪白的米粉、碧綠的蔥花、醬色的脆哨堆了滿碗,桌上放著辣椒、醬油醋,怕味道不夠可以自己加。
丈夫迫不及待的拌好米粉,挑起一筷子就往嘴裡送,霎時被燙得一哆嗦。
妻子笑道:“你急啥啊?”
丈夫雖然覺得嘴裡好燙,卻不肯吐出已經吃到口中的米粉,吸了好幾口氣,才又繼續吃,嚥下去之後,豎起大拇指,“好吃!”
“嗯!”妻子也連連點頭。
要上學的男孩子吃的是青椒肉末粉,這種哨子不太常見,味道卻是極好,男孩子吃得西里呼嚕,舌頭都幾乎要吞下肚。
兩名退休老幹部夫妻慢條斯理地吹吹涼,才夾了米粉送進口中,同時驚喜地對視一眼。
還有好幾個客人,也都吃得十分開心。
蘇雲華見此情景,非常高興,又道:“在牆角的泡菜罈子裡有醃的酸蓮花白(包菜),喜歡吃的可以自己去取,免費。還有白開水,也免費,一次性杯子自取。”
幾個客人聽了,立刻眼光瞧了過去,愛吃酸菜的,便站起來拿了小碟子去盛。
蘇雲華見店裡坐滿,一時沒有新的客人,便走進了廚房裡看情況。
孫玉珍緊張地問:“雲華,怎麼樣?”
李玲娟也是一副心急的表情。
“好!”蘇雲華只說了這麼一個字,但她笑得眯起來的眼睛,卻完全佐證了她的話。
兩個女人都把提起的心放了下來。
沒一會兒,外面有人喊:“老闆,收錢!”
守在外面的蘇遠傑連忙過去,“來了,您這是……五塊。”
“哦……”
“老闆,我這桌多少?”
蘇雲華連忙走出去幫哥哥的忙。
忙碌的早晨,這才正式開始!