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第61章 搬入新家

豆自己做水煮毛豆,想想就口水直流。

“林姐姐,你說的流口水了,有那麼好吃嗎?”蕭逸辰聽得口水直流才故意問的。

林浮月趕緊用衣袖擦一下嘴巴,“嗐,確實很好吃,今天摘的毛豆夠了,我們現在就回去煮。”

蕭逸辰被她的豪氣驚呆了,她就一點都不介意嗎?

其他十來個少年也偷偷擦一些嘴巴,生怕口水被其他人看見。

回到大食堂,林浮月教大家將摘回來的毛豆挑揀一下,拿掉有蟲眼和空殼的。

將挑選的毛豆用清水搓洗,去除髒汙和部分的絨毛,清洗乾淨後撈出瀝乾水分。

接著拿出一個小剪刀,將毛豆的頭部和尾部剪掉一個小口。

這樣做一來是為了大家在吃的時候變得更加的方便,二來是為了在煮的時候更加的入味。

然後再準備一盆清水,放入適量食鹽、少量白醋,倒入毛豆浸泡一盞茶的時間。

這樣可以清除掉毛豆的雜質還可以保持毛豆的新鮮,浸泡完撈出瀝乾水分備用。

起鍋燒水,放入適量鹽,花椒粒,八角等香料,加一小匙糖提味,開火煮至沸騰。

花椒,八角深山裡都有摘,還有桂皮,香葉,茶葉山裡都有。

將清洗好的毛豆倒進去,再放入一包茶包,一定要水沸騰之後再放入毛豆,用湯勺攪拌均勻。

建議不要加蓋,中途林浮月就撈出來一小盆分給幾個少年嚐嚐,看是不是符合他們的口味。

高溫瞬間燙熟能讓毛豆更翠綠,放入茶包可以讓煮出來的毛豆顏色更鮮綠,漂亮,香氣也會更提升。

這樣煮出來的毛豆,沒有人會說不好吃,“太好吃了,我簡直停不下來。”

“做美食就像做人,必須真材實食料,還要去雜選優,精心烹飪才會成為美味佳餚。”

蕭逸辰說完,就一心一意地吃水煮毛豆,吃得津津有味,一點兒都不在意人家正在議論他呢。