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第58章涼拌苜蓿

甚至有些地方的人,總以為苜蓿是來當餵豬的飼料。

其實三月的苜蓿嫩芽非常好吃,在饑荒時代,苜蓿可是人們的“救命糧”。

據說大燕朝近百年沒有遇到過天災,戰爭雖然是沒有間斷過。

但大燕朝國富民強,就連有的邊境老百姓都很少餓死的。

但不包過才經歷過戰爭的雙江縣百姓們,他們大多是在戰火中被打死。

近百年以來,大燕朝還真沒有人餓死,為什麼呢?

因為沒有天災所以野菜瘋長,老百姓可以隨意採摘野菜填飽肚子。

雖然老百姓幾乎都是營養不良,面黃肌瘦的,還有許多人因為常年沒有吃鹽,造成水腫而亡。

古代人普遍壽命不長,就是因為常年吃糠咽菜營養不良的原因。

當然最重要的還是醫療比較落後。

再富強的朝代,也有貧富差距,窮人不可能每餐吃肉。

尤其是最底層老百姓,別說吃肉了,就連鹽都要省著吃。

林浮月他們比普遍百姓活得滋潤多了,他們不但每天吃肉,還不缺鹽。

一日三餐皆不同,今天她們又發現了一種新的野菜苜蓿。

苜蓿的長相有點像三葉草,富含大量纖維素和鐵元素。

林浮月特別喜歡吃涼拌苜蓿,少年們聽話的把苜蓿清洗乾淨之後。

再開水下鍋,加入適量油,焯水十幾二十秒再撈入清水裡泡一會兒。

放少許野蔥末,然後用熱油攪,放入一些紅椒絲調味攪拌均勻即可吃了。

大夥們又是一番驚歎,苜蓿真的很好吃,最重要的是,他們發現了一大片。

又可以吃十幾天,苜蓿嫩尖尖給人吃,剩下的部分喂野豬崽子,開荒挖的蚯蚓還可以餵雞。

每個人都快樂的忙著,就連老大夫也在忙著做各種藥丸。

山中珍貴藥材也不少,不能下山賣銀子又如何,做成藥丸有備無患。