讓餘康寧等人都練了一下這道菜，結果沒一個人做到最好的，總是會出現各種各樣的岔子。

餘康寧和章海的情況還要稍微好上一點兒，兩人的成功率還比較高。可每做那麼幾個，兩人就會犯錯，總不能將其一直完美的做下來。

將豆腐皮包的肉餡再次送出去之後，就只剩下最後一道湯了。

這湯是傅詠菡早就做好了的，如今只需要往湯裡丟上最後一樣東西，便可出鍋了。

她做的這道湯並沒有什麼新意，是華夏美食中流傳極廣的一道名湯，開水白菜。

開水白菜，顧名思義，自然就是開水煮白菜。

可這其中的開水，指的卻不是真正的開水，而是清如開水一般的湯。

做這道湯，最重要的，無疑是吊湯，講究的就是一個湯要味濃而清。湯中半點油花也不見，但喝在嘴裡，卻清香爽口，讓人回味無窮。

這湯可不是一般的湯，而是用用母雞、母鴨、火腿、乾貝、肘子等上料吊制，無比鮮美。

而味道之鮮還是其次，重要的是這吊湯的手法。

要將整道湯吊得清亮如水，沒有一手好本事，那是絕對做不到的。

至少在如今的詠記食府裡頭，能夠將這道菜做得菜如其名的，就只有傅詠菡一個。

將看似用白開水泡著的白菜心送上餐桌，傅詠菡沒有去管送餐員臉上那異樣的眼神，只是拍了拍手，轉頭叫來餘康寧等人，準備開始做他們自己要吃的晚餐。

要知道，這麼一道看似普通的開水白菜，在古時，那是隻有皇族以及達官貴胄等才能夠吃到的美味。用來招待英國女王，那是絕對綽綽有餘了。

(未完待續。)