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第一百二十五章、製糖

“不是不是,是拿工錢抵可不可以?”孫花枝臉都紅了,一年未到卻要透支全部月銀,可不就是人武家替他們先出錢。

“你們幾家有多少畝地呀?”武暖冬盤算的倒是另外一件事,趁機正好問清楚。這幾家人為人不錯,和氣憨厚沒什麼壞心眼,幹活還特別賣力氣,武暖冬本就有幫他們一手的想法,他們自己有心那就更好了。

“我家五十畝!”孫花枝說。

“我家人口多,得了一百五十畝。”秦家大叔嘆口氣。

“你家那不算多了!”田大柱咂摸了下嘴,“我家倆小子滿十五時,又分了八十畝,總共一百七十畝了,馬上三小子也要十五歲了,再分下來便有二百多畝。”

吳大叔和趙大叔家去年餓死了一老一小,人少了地也少了,各有百畝地。

五家人竟有五百七十畝,怨不得幾家人勤快卻仍是抵不住寒冬,餓的是面黃肌瘦,衣服縫縫補補的沒一件是完整的。若不是種不了地的荒田,還不至於餓死人。

過去幾年戰亂不停,稅收也漲了上去,否則幾家人豈能淪落至此。

“其實不種水稻種些別的也可以。”武暖冬真心想要拉幾家人一把,初到高門村時,這幾家人沒少幫襯他們幾個孩子,像是那些髒衣服,秦嬸子總是搶了去幫他們洗洗改改,還有田大叔也曾在蓋房時幫他們出了不少主意解了不少難題。

幾家人窮,心眼卻是頂好的,武暖冬始終記得僱人那會兒沒談到工錢,就是這幾家堅定不移的要幫忙。

“姑娘你說,只要能把那些荒田用上。種什麼都成。”孫花枝興致勃勃的,在她眼裡,面前這個小女娃無所不能,只要她一聲令下,沒有辦不成的事。宋大哥和宋二哥經常在她面前提及武家姑娘的瑣事,有時她便會想,這個漂亮的女娃娃若是她的娃該有多好。她肯定疼的跟眼珠子似的。不讓她受委屈。

“種什麼我暫時保密,種子我家免費提供,隔段時間還會送武家秘製的肥料肥田。而且種出的東西武家全部回收,保證你們沒有後顧之憂!”武暖冬歪頭看向幾人,“您幾位回家商量一下,若是同意。咱們就籤契,好不?”

免費出種豈有不幹之理。當下幾人便點頭同意,一同在老村長的見證下籤了字。

這事沒多久,製糖的機器終於到位了,蔗碾、榨蔗機、榨床、榨鬥、過濾機、烘乾機、研磨機等林林總總七八個大傢伙搬進了武家。

說是機器。經由武暖冬改良後都成了人工操作的簡易工具,無非是操作更方便更簡潔一些。

當天武家老小分別把清洗晾乾的甘蔗用蔗削和蔗鐮,砍成一段一段的投入蔗碾。放牛童揚起牛鞭,幾頭大牛立刻拉動韁繩。順利的進行第一階段的破碎處理。

這次榨不出多少汁液,將碎塊再次投放到榨蔗機裡,挑了幾名力氣大的婦人踩下踏板,幾名青壯年推動手柄,那臺專門用於粉碎壓榨甘蔗的大圓筒開動了起來。

一會兒便傳來嘎吱嘎吱斬切甘蔗的聲音,之後又是一通怪異的研磨聲響,過了兩盞茶的功夫,兩道凹槽流出了蔗液、另一邊的濾網篩出了蔗渣。

蔗渣要反覆擠壓,甘蔗汁除去糖分還有很多別的雜質需要洗滌出去,除去化學制品,現代常用的便是石灰粉。

銅鈴山石頭多,大多是石灰石。武暖冬就地取材,直接用在製糖上。當然,石灰粉用量是十分重要的事,少了沒效果,多了不好排出,也只有武家人知道具體的用法,其他下人一概不知。

石灰粉去酸去硫,中和了甘蔗汁裡的ph值,那些非糖質和膠質凝聚,再用高溫加熱使它們沉澱,清澈的汁液漏下,這樣便得到了純度提高、色值降低的甘蔗汁。

一天洗滌了不少甘蔗汁,下人們疲憊不堪,武暖冬小手一揮,讓眾人休息明天一早上工。

玉府做種的甘蔗味道清甜,經過洗滌處理更是在高門村上空飄散著若隱若現的香甜氣息。

等到武行舟和武秋止的歸家日時,那些甘蔗已經用火蒸法熬製了糖漿出來。黑紅色的糖汁極盡粘稠,為了更好的儲存,武暖冬往大桶上面蓋上透氣性好的細棉紗布。

哥哥們回到家直奔廠房,去特意看看小妹專注研製的白糖事業發展到了什麼程度。

進廠門先由負責製糖的下人給三人穿上白袍子戴上口罩、手套和腳套,免得帶進外面的塵灰,這般像模像樣,讓武夏至更是好奇,滿懷期待的衝了進去。

“回來啦!”武暖冬抬眼看向來人,見是三個哥哥,笑眯眯的擺擺手,把其中一個大桶的