便向李管事說道。

上次和玉臨走時，給李老太太留了一封信，說明了自己曾經女扮男裝，內心也怕見到李老太太，怕再次見面尷尬，能推就往後推。

李管事走後，李管家，劉叔，何文清三人又商量了一些細節。見天色不早，散去回去休息。

第二天一早，吃過早飯，李管家帶著劉叔去採購東西。和玉，何文清在家裡指揮下人支起鍋架，規劃好這一排排房間的用處。

一個時辰不到，就有一波人送來石灰粉，和玉吩咐下人用這些石灰粉灑在各個房間的角落消毒，有老鼠洞的，要堵上；掃掉房樑上細小的蜘蛛網；牆上的灰塵也被下人擦乾淨。做食品的，一定要把衛生搞好，要不然顧客吃了會鬧肚子。和玉最大限度的做好衛生工作。

京都的東西就是多而全，不到一天，李管家，劉叔已經採買好所有的東喜，把買的十幾口大鍋放在支好的鍋架上，在鍋裡刷乾淨，倒滿水，把買來的紗布放在鍋裡用大火煮。劉叔分配下人把買來的黃豆放在水裡泡泡，準備明天用。就是加工豆腐乾的模具，沒有現成的，劉管家已經和傢俱店定下了，後天去拿貨，明天只做豆腐。人多力量大，一切準備就緒，就等明天試生產。

李管家以前只是管理這個莊子，人煙稀少，現在一聽說老夫人要在這邊建個作坊，感覺自己的機會來了，要好好的辦好老夫人交代下來的差事。同樣是是行李，看人家李管事，是主管李家一個行業的管事，而自己只是個小小的管家。

李管家幹勁比誰都大，看上去比誰都激動似的，一大早就起床了，安排小廝們打掃院落。劉叔，何文清都不是懶惰的人，也跟著起床了。和玉在床上掙扎了好一會，一咬牙，起床。出門在外，不能這麼懶惰，和玉自我催眠。好懷念家裡的大床啊，雖然不是前世的席夢思，但是上面鋪了厚厚的被褥，又暖和，有舒服。

第六十七章高階營銷

第六十七章高階營銷

新的作坊採用的是流水線的生產方式，三個人專門負責把泡好的黃豆，用石磨磨碎。考慮的到今天只是試做，就沒有用驢拉磨，只是用人推的石磨。

因為之前已經做的很熟練，所以今天在何文清和劉叔的指導下，很快就做好了一桌豆腐。中午的時候，和玉教廚娘用豆腐做了幾道菜。李管家看著這些白嫩嫩的豆腐，高興的要命，香嫩可口，一定可以賣的很好。只要自己勤勤懇懇，定能完成李老太太親自交代的任務。

何文清，劉叔繼續調整一些細節，和玉看幫不上什麼忙，就讓李管家帶自己去店面看看。李管家二話不說，叫車伕趕來馬車，親自送和玉過去。

京都第一商賈果然名不虛傳，來到西市，酒樓鄰里，街尾處是全京都最大的菜市場，李管家把馬車停在一處很氣派得店面門口，只見門匾上寫著“豆工坊”。

裡面打掃得乾乾淨淨，小廝有條不紊的佈置店鋪。李管事在店鋪的後面訓練小二。聽說和玉過來了，出來相迎。

“和玉姑娘來的真巧，老夫還想向和玉姑娘請教一些銷售方面的事情。”李管事摸摸鬍子說道。

“謝李管事謬讚，只是一些小聰明而已。”和玉謙虛的說道。

前不久，和玉在清水縣的銷售方式，讓李掌櫃耳目一新，所以這次李管事想借鑑和玉的經驗。

“和玉姑娘在清水縣的銷售方式，實在令人驚歎，其效果如此好，老夫想借鑑此法。”李管事說道。

和玉想了想，腦子裡思索著清水縣和京都兩地之間的差別太大，不宜用促銷的方式。因為京都大戶人家很多，很多非富即貴的權貴，根本不稀罕多送幾斤之類的促銷活動，最起碼剛開始的時候不適合。

走高階路線效果相對比較好，所以和玉不贊同的說道：“李管事，和玉有一言，不知當講不當講？”

“和玉姑娘但說便是，老夫洗耳恭聽。”李管事一聽和玉又不同意見，立馬打起十二分的精神說道。

“和玉認為，京都的富人很多，用促銷法不可取。原因有二：第一，這是新產品，大家都不認識，很多人不會貿然嘗試；其二，京都的人大多是富貴人家，喜歡互相攀比，白送給他的東西，人家或許還不稀罕要。”和玉不急不慢的說道。

李管事思索了一會，說道：“和玉姑娘在理，那姑娘有什麼好的方法？”

“方法談不上，和玉只是有點淺見，和玉認為應該捉住，富貴人家的攀比心理，我們可以選擇京都一家酒樓開始賣豆腐和豆腐乾的菜餚。李管事你是知道的，這些菜一定會被人