把裡脊肉切成厚片，用刀背把肉的兩面拍得鬆軟，用紅酒、胡椒粉、香葉均勻地醃製；做的時候在豬排表面蘸一層薄薄的澱粉，裹上蛋清，油燒熱後把豬排放入，煎至金黃；西蘭花和荷蘭豆用水焯熟，放上醬汁和橄欖油，少許高湯，燒成濃稠，裝盤備用。豬排外焦內酥，香味瀰漫，回味悠然。虧得家庭主婦有這般耐心，如果是急躁的將軍，直接把士兵當豬排啃了。

葡萄紅酒含有鹼性物質和各種有機酸，能促進人體內的新陳代謝，還有其他妙用：治感冒，去柿子澀味，增進女人情慾，一個女人在寂寞夜晚透過使用香檳酒瓶才能達到高潮。

老Ｋ忙完，在廚房一角掐了女兒茜茜一把，茜茜說：“媽媽，你擰疼我了，你朝我使什麼狠勁？我又不是你煎炒大烹的菜餚。”

老Ｋ說：“看你是不是肉長的？你是繁殖場的女工，談起養豬經來頭頭是道，整天看牲口配種，戀愛怎麼一竅不通？我們娘倆落戶這裡，多虧老掌櫃的照應，俗話說近水樓臺先得月，卻叫小翠硬把高個子男生從你身邊搶去了，你真是笨吶。我聽說，羅小姐幫你施展媚術，都沒有爭過小翠？”

小翠說：“緣分不是強求的。”

老Ｋ說：“也是，一個窩裡睡覺，同床異夢；相隔天涯，卻又喊著若是兩情長久時，豈在朝朝暮暮？開著宇宙飛船來約會，真鬧不懂這幫年輕人。”

席間，羅小姐舉著高腳杯說：“高個子男生和小翠是今晚的主題，其餘人都充當燈泡，也要把配角唱好。”

高個子男生說：“我分析一下，若論起林林總總酒類與人之性格、品質的關係，在座諸位，我父親、繼母老K和茜茜喜歡手工作坊的老酒，小翠喜歡北方部落的烈酒，羅小姐染上貴族習氣，喜歡法國白蘭地。”

羅小姐說：“叫你說準了，小城的紅酒我喝得最多，但我夢想中偏愛的是甜白葡萄酒，用簡單直白的單詞來形容甜白葡萄酒，大概就是我們想象中的‘瓊漿’，甜白葡萄酒的糖度很高，口感清醇，各種果香伴隨著酒體在入口時逐步綻放，回味時依舊是甜的、喜悅的，那金燦燦的色澤在冷藏後的霧霜下散發著溫暖而平和的光彩，其實是女人絕世風情的象徵。甜白葡萄酒味道上平易近人的背後卻有著相對複雜的釀造方式，法國是個浪漫的國度，Sauternes（蘇玳區）的甜酒最受追捧。”

高個子男生說：“我還知道一個酒罈掌故，說給你們助興。某年（起源於1765與1794至今仍無法確定）在德國弗蘭克地區，一場突如其來的早雪，讓葡萄推遲了採收，本來農人以為當年肯定是顆粒無收了，但是捨不得丟棄這些葡萄，他們硬著頭皮把結了冰的葡萄榨汁釀酒，沒想到三個月後，奇蹟發生了，酒窖裡發出陣陣沁人心脾的酒香，風味獨特，芬芳異常，與一般的葡萄酒相比簡直是天壤之別。酒莊主人品嚐之後，都稱為奇蹟，從此傳開，名揚世界。這就是冰酒的創世紀，源於上天賜予的美麗錯誤。目前只在德國、加拿大和奧地利出產，全因為來之不易、稀少而珍貴，因為能釀製冰酒的幾種葡萄對生長環境和氣候的要求極其苛刻。也可說明那些絕世美女選擇丈夫都極其苛刻的原因。”

老Ｋ說：“你們是炫耀博學多才吧，酒是色媒，男女喝後都暈暈乎乎，愛犯‘美麗的錯誤’，在我看來，酒瓶裡裝馬尿也能蒙人，雞蛋能孵出小雞，家庭主婦都講究實惠，不像你們滿眼的小資情調，把一根柴棒也看成挪威的森林。”

眾人大笑。高個子男生說：“還數老Ｋ最明白樸素的真理。”

羅小姐說：“論到喝酒，男人豪飲不羈，引酒獨酌時，充滿封建士大夫的感傷，美女也有失態的時候，我有一次把自己灌醉了，差點睡到壞蛋的床上，哈哈！”

飯後，父親把祖傳的釀酒秘方交給高個子男生，說：“你和小翠成個家，繼承小業，我和老Ｋ安享晚年。記住：葡萄破碎除梗裝桶，加入焦亞硫酸鉀殺菌，　再加入果膠酶、酵母、橡木片　；發酵溫度應控制在20℃，每天攪動二次以上，發酵過程一般是半個月，當發酵表面平靜不冒泡了，進行皮渣分離，儲存起來，隔離空氣；容器可用大缸，泡菜罈子，玻璃罐等。我知道你好高騖遠，應是收收心的時候了，找個立錐之地。”

高個子男生和小翠深鞠一躬。

老Ｋ說：“你們還沒正式結婚，得分房而住，無論你們在外面怎麼撒野，儀式還是重要的，等過了門，你們再在那一畝三分地上辛勤耕耘吧。”

小翠鬆開高個子男生的手，說：“那就聽媽媽吩咐了。”

在戰爭前夕，這