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第二百五十七章 五葷三厭

有太好的辦法,所以,這種能夠讓人的口腔產生異味的蔬菜,讓當時的貴族非常排斥,畢竟你跟別人說話,一張嘴一股子怪味,太影響身份了!”

“就跟現在一樣,很多人在要出席正式場合之前,肯定是要注意口腔衛生的,結婚之前吃顆大蒜,弄不好婚都結不成了!”

林牧的話,引得眾人都是哈哈大笑,就連一向不動聲色的山重也是嘴角忍不住微微上翹!

“還有所謂的三厭,指的是雁、狗、烏魚,大雁在古代作為婚姻六禮中必不可少的禮物,代表的就是愛情,因為大雁一生只有一個伴侶,無論另一半到哪裡,都要形影不離,而一方慘遭不測,那麼另一方必定會抑鬱而終,不會獨活,所以大雁不能吃!”

“狗,作為最忠誠護主的動物,道家也是禁止食用的,還有烏魚,因為烏魚在產仔之後,身虛目盲,幼魚有心,遊入母嘴,為母充飢,所以說烏魚是‘孝’的代表,不能吃!”

“在正一道中,還有一種動物的肉是不能吃的,三乾,你知道嗎?”

林牧看向了正在用崇拜眼神看著自己的三乾!

三乾聽到林牧的問話,一臉自信的說道,“當然知道了,在我們正一道,祖師爺張天師曾經規定了‘四不吃’,在剛才的三種之外,多了一個牛!”

林牧摸了摸三乾的腦袋,三乾頓時露出了一副舒服的表情,一旁的山重則是嘴角微微一抽,自己這個師叔平日裡最討厭別人摸他腦袋了,就連掌門都不行,這個林牧還真是個例外!

張導演一臉恍然的說道,“這個我知道,因為《封神演義》裡的三清的坐騎都是牛,所以,道家不吃牛肉,對不對?”

三乾聽了這話,頓時眼中閃過了一絲茫然,《封神演義》是個啥?

山重道長則是微微嘴角微微一抽,好嘛,這位是把神話故事當成歷史來讀了!

林牧則是微微一笑,說道,“嗯,張導說的在理,不過這只是其中的一個原因,還有一個原因就是牛辛苦勞作一輩子,兢兢業業,不圖回報,因此,不能吃!”

“而這四種,狗代表忠,烏魚代表孝,大雁代表節,牛代表義,這也是華夏民族忠孝節義的一種體現!”

三乾聽完,不由得為林牧拍起了巴掌,就連山重看向林牧的眼神中,也閃過一絲敬重!

……

全聚德!

京城的烤鴨分為兩種,一種是全聚德,一種是便宜坊!

全聚德是掛爐烤鴨,便宜坊是燜爐烤鴨,到底哪一種更好吃呢,那自然是仁者見仁了!

而對於林牧來說,全聚德和便宜坊兩家他都吃過,不過對於燜爐烤鴨,林牧還是感覺無福消受。

來到早就已經提前訂好的包廂,林牧謙讓了一下,還是被張導演給推到了主位,三乾一臉興奮的坐在他的身邊。

全聚德的經理也早就知道這間包廂裡的人是誰,所以上菜的速度賊快!

坐下不到十分鐘,桌子上已經滿滿當當的擺了一桌子的菜,一位師傅推著一隻烤鴨走了進來,這是要當面片鴨子!

三乾伸著脖子,好奇的看著師傅手中的刀,林牧笑呵呵的說道,“想看就過去看吧!”

說著,林牧拉著三乾的手就來到了片鴨子的師傅跟前!

這位師傅五十多歲的年紀,帶著口罩,看不出來長相,但是那一雙手則是非常的穩!

被眾人圍觀,這位師傅一點都不在意,拿起片鴨子的刀,單手按著鴨子,右手的刀輕輕一旋,一片丁香葉大小連皮帶肉的鴨肉就落在一旁的盤子裡!

“好刀工!”

一旁的山重眼中一亮,沒想到這位片鴨子的師傅,竟然有如此嫻熟的刀工!

聽到誇讚,站在一旁的經理一臉鄭重的說道,“林先生,各位貴客,這位薛師傅可是我們全聚德的老師傅了,從十多歲開始,一直專工片鴨肉,三十多年了,這手功夫已經是爐火純青了!”

林牧也是一臉的震驚,沒看出來,這位老師傅竟然片了三十多年的鴨子,難怪這一手刀工看的林牧都是眼花繚亂!

一顆五彩的屬性球,從這位薛師傅的身上浮現了出來,林牧趕緊吸收了之後,發現自己的腦海中出現了一套專門用來片鴨子的刀法!

這一次,林牧再看薛師傅的刀工,就能夠看出其中的奧妙了!

彷彿是庖丁解牛一般,在薛師傅和林牧的眼中,這一隻鴨子彷彿已經被分成了一百零八片,而薛師傅只不過是將這一百零八片給切出來罷了!