營生幹，還不讓來瞧瞧熱鬧啊。”

樑子生臉色微變：“先生說笑了,這廚行也不是本官公務,怎會管這檔子閒事。”

梅先生點點頭：“原來梁大人也知道是閒事啊,瞧梁大人在冀州府折騰的動靜,老夫還以為是天大的正經事呢。”

樑子生忙道：“下官也是一片忠心，想挑個手藝好的廚子,畢竟得推薦進京,不能丟了咱們兗州府的體面不是。”

梅先生：“倒是在理兒,只不過，這手藝好的可不光北派廚子,梁大人瞧我富春居這廚子，可是正經兒的南派,頭一輪比的還是聚豐樓的招牌看家菜,都贏了,這後頭還比不比,梁大人可要好好想想,若是下一輪再比輸了,丟的可不光是八大館子的臉,怕是連北派廚子的體面也沒了。”

樑子生臉色一變,看向劉成,說實話，這頭一輪下來,他這心裡還真沒譜了,本想著必勝無疑的第一輪敗了,這後頭的還有戲嗎。別管這丫頭是什麼來頭,就憑剛她這一手矇眼脫骨的絕活，廚藝可想而知,若這丫頭真是個高人,北派廚子加上自己這張老臉,今兒可都丟在這富春居了。

大概知道知府大人的顧慮,劉成悄悄湊過來低聲道：“大人不必憂心,這丫頭才多大,剛那場贏了不過是運氣罷了,估摸就這點兒看家的本事,都使出來了,而且，頭一輪是錢世臣輕敵,非讓這丫頭挑菜,正好中了這丫頭的詭計,下頭一輪讓趙老六上,趙老六別的尋常,倒是有個絕活練得精到,旁人難及,第二輪讓他上,準能勝了這小丫頭。”

一句話真提醒了樑子生,是啊,怎麼忘了趙老六的絕活,這趙老六手藝雖不算出挑,可有一樣，力氣大,一把鐵鍋在他手裡能使出花來,這也是北派技法的一大特色。

北方人多生的五大三粗，不如南方人秀氣,這烹飪技法上也各有所長,以己之長攻彼所短,這第二輪想不贏都難。

想到此，頓時有了底氣,呵呵笑著掃了眼安然：“梅先生找來的大廚果然好刀工,下官就借這姑娘剛的話,總的有始有終,劉成叫趙老六進來。”

不一會兒，趙老六小跑了進來,劉成低聲道：“管好你那張臭嘴,今兒上頭這幾位,不是你能得罪起的,這第一場咱們北派可輸了,就指望你這二輪了,把你的看家本事都使出來,我就不信比力氣還能輸給這丫頭<script type="text/javascript">reads();</script>。”

趙老六挽了挽袖子，哼了一聲：“擎好吧,非讓這小丫頭輸的心服口服不可。”說著一指安然：“第一輪你這丫頭僥倖獲勝,第二輪可敢跟俺趙老六比嗎？”

安然挑眉：“有何不敢,請挑菜吧。”

趙老六嘿嘿笑了兩聲：“你這丫頭倒真託大,如此，俺也不客氣了,這裡既然是兗州府，自然要比北菜,就比一道蟹黃扒冬瓜如何？”

趙老六此話一出,在場的人就都明白了,高炳義不禁緊緊皺眉,狗子一見師大伯皺眉，頓時緊張起來,忙問：“這道菜師傅會輸嗎？師傅剛可是贏了聚豐樓的少東家呢？”

高炳義看向安然，微微嘆了口氣：“這道菜比的不是精巧，更不是刀工,而是力氣。”

狗子愕然：“力氣？不是比廚藝嗎？比什麼力氣啊。”

“這扒是北菜著名的烹飪技法之一,也是最難的,就拿這道蟹黃扒冬瓜來說,菜本身並不難,難就難在需保持其形,也就是說,冬瓜處理好之後,擺在鍋裡,慢慢兌進調好的湯汁扒入味。”

狗子眨眨眼：“這聽著也不難啊。”

高炳義搖搖頭：“前頭自然不難,難得的是最後,這道菜需出鍋時菜形不亂,湯汁不撒,才算成功,想做到這些,必須把連菜帶湯整個顛起連翻幾個過子,這就是北派技法裡最難的大翻勺,技巧之外還得有力氣才行,畢竟鐵鍋本身就有份量，加上鍋裡的湯湯水水就更重了,力氣跟不上,是絕翻不過來的。”

狗子倒吸了一口涼氣：“照師大伯說,師傅這第二場不是輸定了嗎,這個趙老六還真不要臉,一個膀大腰圓的男人竟跟師傅比力氣。”

高炳義嘆了口氣：“好在第一輪贏了,便這場輸了,還有第三場呢，即便第三場姑娘贏不了,安姑娘也已為南派廚子出了口氣,比的都是北菜,便他們贏了也勝之不武,傳出去更是廚行裡的笑話。”

狗子卻道：“我才不信師傅能輸呢,師傅是天下最厲害的。”

即便心情緊張,聽了狗子的話,高炳義也不禁笑了一聲,摸摸他的頭：“是,你師傅是天下最厲害