服,沒兩三天就又髒的不成樣了。
袖子上的大紅花一沾了鼻涕口水就成了黑色。
但是小孩子吧,秦墨也懶得去管她。
等她再長大一些,自己就會知道了。
這孩子的心倒是很純潔的。有時候純潔的都讓秦墨為之以後擔心。
彷彿人情的事兒都不太懂。笨頭笨腦的。
見她問,秦墨也懶得回答她。兩隻手便不停的扒雞毛…
要燒雞,這雞毛不搭理乾淨肯定是沒法吃的。
好久沒有吃到自家少的這種土雞,別說香香,秦墨自己都有股隱隱的期待感。
家裡大料還剩的有,醬油醋也還有,上次去鎮上為了修房子而在地裡排的兩排小蔥,長的蔥蔥郁郁,秦墨有時候想起就去提兩桶糞水灌,長的不好才怪。
“香香,下午你去村長家,是送了幾個蛋——!”
秦墨一想到,便隨口一問…
香香蹲在旁邊,想剛才秦墨沒搭理她上一句,便以為姐姐此刻不想理自己,便蹲在木盆邊撿雞毛。
小女孩都喜歡那種顏色鮮豔的,香香便找了些中長的帶碎黑點的翎子給村裡小朋友讓他們跟自己一起做毽子。
“四個,聽姐姐的話,給了四個。!”
香香忙著齊整自己手中的羽毛,然後撅著嘴回到…
秦墨便不再問。
四個自然是多的,一個大村,差不多白來戶,每家能送一兩個就很不錯了。
給村長家四個,也是想村長表明自己的心意。
日後,始終是有日後的…。
雞毛終於弄乾淨了,然後將雞開腸破肚。
腸子內臟先放到一邊,這些要特別清理的。而今晚,只燒這隻雞,兩個人就夠吃了…。
將土雞切成圓子大的小塊,用鹽,豆粉醃了,秦墨髮現,當初跟外公看的這些東西,現在自己越做越順手了。
這古代,沒有雞精,其他的調料都還好…
肉提前閹了,然後去菜地裡摘些芹菜,淘了洗淨,將芹菜混著葉子切成寸長的段,醬油,醋,生薑,大料,放在旁邊備用…。
熱起了鍋,首先是倒油,然後放雞肉,加鹽,生薑,大料進去炒熟,然後等油沁進去後,再加醬油,醋,然後放水燜…
這菜,能不能成功最大的關鍵就是燜…
土雞肉質緊,卻有嚼勁,易入味<script type="text/javascript">reads();</script>。
秦墨儘量把握住時間,做的久一點,燜了整整兩個小時,最後放芹菜,熱炒,勾芡,放寸長的蔥,起鍋。
罐子裡早就煨好的米飯。
“姐姐,真香,我還沒動筷子,聞這就好想吃——!”
等菜在一起鍋,本來去村中玩了一會兒的香香,不知道是不是半下午就一直心裡欠著這個,恰好秦墨在弄的半好時就趕了回來,再不肯出去玩…
然後就在旁邊守著灶臺。
而現在這一起鍋,立馬就圍到灶臺旁邊來。
“好了——!”
見小丫頭一副眉開眼笑的渴望的模樣。
秦墨低頭愛憐的捏了捏她的腮幫子。
便把那一整盆稍好點雞肉端上桌…。
“嗖嗖。!”
“好吃,真好吃。姐姐…為什麼你都會做這麼好吃的東西。!”
飯舀好,菜一上桌,香香就跟個餓鬼樣,三五兩下的就自己爬上凳子,上桌…
一個土陶盆滿滿的香噴噴的雞肉在裡面。那酥爛的肉皮,散發的香氣。
聞著讓人食慾滿載想要大快朵頤一頓。
香香邊抱了碗,一邊夾了塊雞肉,混著悶的成軟糯芹菜,就著白米飯,吃的口水直流。
嘴裡邊朝裡面塞著食物,邊一個勁的疊聲叫著好吃。
秦墨見她那樣,也勾動了自己的味蕾。
便也捧了米飯,夾了一塊雞肉在碗裡,米飯香甜,雞肉一口咬下去,燜的酥爛香融,一口下去,雞肉裡本來的雞汁混著那大料,醬油的香味,可不謂是美味…
自己買的小雞,一個月一個月的餵它長成,看它下蛋,吃它的肉。
也算是給自己改善生活質量了。
不過這土雞的肉的確美味。
“姐姐。好吃…!”
香香吃東西是比什麼都急的,不然的話如何能長那麼胖…