軟。她是挺沒出息的，嘴與手管住了心，心越來越管不住嘴了。

婉娘聽到姑嫂倆和好，欣慰地笑開。

午後，傅南窈自告奮勇地洗了碗筷。

顏芙凝先叫傅北墨燒開水。

待水開後，她將整條整條的豬大骨棒全都放進鍋裡，焯水，而後撈出。

傅南窈有心想學怎麼燒菜，此刻看她煮了一會，又撈出，不禁疑惑：“為何不直接煮了？”

顏芙凝耐心道：“豬大骨棒得敲開煮，但直接敲開煮，豬筒骨裡的骨髓就流出去了。先在開水中焯下，凝固了，再慢慢燉很美味。”

說著，將豬大骨棒放一邊晾涼，取了上午買的那把筍乾，放入清水中。

傅南窈又好奇：“放清水浸著，是想泡開筍乾麼？”

顏芙凝道：“此為其一，其二是去掉筍乾上多餘的鹽分。”

傅南窈似懂非懂地點了頭，洗碗的動作停下，專心看顏芙凝忙碌。

看她拎著鴨子清洗後，也放進了鍋裡焯水。

遂問：“這是在去除血沫？”

顏芙凝頷首：“對，去了血沫，再次清洗後，鴨皮上的細毛就很好拔掉了。”

傅南窈讚許地頷首，短短時間內，她就學到了好多。

心裡一高興，洗碗的動作便加快不少。

顏芙凝將焯過的水舀出，刷乾淨鍋，開始切肥肉與瘦肉。

待豬大骨棒晾涼了，用刀背在中間部位用了巧勁一敲，骨棒便對半開。

肥肉下鍋煸出油，再下瘦肉，大火翻炒一番。

而後倒入洗淨的黃豆，再加入對半開的豬大骨棒，小火慢燉。

傅北墨聽話地燒火，已然燒出心得來：“嫂嫂，北墨燒火厲害吧？”

顏芙凝不禁莞爾：“是，燒得很好。”

傅南窈終於洗好了碗，探頭在灶臺上聞了聞：“好香啊。”

“可惜家中沒有料酒，否則會更香。”顏芙凝道，“料酒去腥更好。”

言罷，切了幾片生薑放入。

“料酒，平日喝的老酒算麼？”

“老酒可以當料酒使用。”

“嫂嫂下回可以買點酒。”傅南窈道，“哥哥平日可小酌，嫂嫂可用來燒菜，兩全其美。”

顏芙凝搖頭：“科舉備考之人，還是不飲酒為好。”

萬一某人酒後亂來，吃虧的是她。