有男子道：“話是這麼說，但男子也有男子的苦，養家不易。這年頭尋月錢高的工，更不容易。”

話聽到此處，顏芙凝愈發決定要將整條東三街買下。

如此她可以提供更多的工作崗位，力所能及地讓身旁的人都過上好日子。

“嬸嬸，洗碗洗菜的大娘，您面談，合適的留下。”

禾氏搓了搓手：“我做主？”

顏芙凝頷首：“嗯，嬸嬸做主。”

禾氏便將大娘們領去後廚。

廳堂內稍許空了些。

顏芙凝又道：“應聘賬房先生的，跟我叔走。”說著，看向劉松，“叔，賬房先生可多留幾個，到時候我旁的店鋪也要用。”

劉松頷首：“好。”

抬手將男子們往包間領去，並吩咐文武兄弟拿出不少算盤與賬目。

顏芙凝則自己面試來應聘的繡娘與裁縫。

年輕女子問：“小掌櫃要怎麼決定我們的去留？”

有女子抬高手臂：“我的繡工好。”

“我縫衣裳好。”另有女子道。

“此番面試分兩場，第一場因成衣鋪面暫未定下，衣裳與繡工的成品，你們回家完成。”

顏芙凝命彩玉發放銀錢。

“五日為期，每人一兩銀子，你們自行去購買布匹。應聘裁縫的，做出一件令自己最滿意的成衣，繡娘則是繡出最滿意的繡品。初六那日辰時前，交到酒樓來。”

女子們一個個收到了銀錢。

其中一人問出了大家想問的：“錢有多餘的，怎麼辦？”

“錢有多餘的，歸你們了。”顏芙凝笑了笑。

倘若要貪點小錢，便是品行不端。

這樣的人即便再可憐，她也不會招其為工。

“好。”眾女子稱是。

又有人問：“小掌櫃，那第二場怎麼比？”

顏芙凝道：“第二場待我搞定鋪面後，現場比試。”

屆時兩場作品比較，便能得出哪些人先前的作品是由他人代勞，作弊的，更能得出哪些人是有真本事的。

“月錢是多少？”

“月錢分為兩部分，一部分是固定薪酬，另一部分是每月做工的抽成。在固定收入保障的基礎上，多勞多得。”

說著，顏芙凝看向顏博簡：“麻煩三哥幫我登記下她們的姓名住址。”

顏博簡應下，坐去櫃檯後，提了筆。

見大家都在忙，彩玉瞧門口拖把已髒，便取了去河邊洗。

哪裡想到腳步剛拐過彎去，竟聽見有人在與花刀交談，她連忙縮回腳步。

“成文樓到底是新開的酒樓，位置偏僻，好廚子誰不想來大酒樓做工？”

“我們酒樓待遇豐厚，你只要來，肯定不會虧待你。”

“最好將你家酒樓的菜譜一併帶來。”

聽到這些，彩玉氣得當場暴怒，捏著拖把柄的手緊緊攥起。

不行，她不能打草驚蛇。

遂迅速跑回去，將所聞之事與自家小姐說了個仔細。

顏芙凝聽聞，很是平靜：“稍安勿躁，切莫聲張，我自會處理。”

彩玉頷首，眼瞧花刀回來，她忍住揍人的衝動，再度拿了拖把去河邊洗。

顏芙凝見三哥登記好了名冊，便讓年輕女子們先行離開。

酒樓內安靜不少。

“今日是初一，往後每月初一是咱們酒樓發放月錢的時間。”

顏芙凝拿出一本賬本，“四月廿六買下茶樓改建成酒樓，十名夥計便算工，每月二兩月錢，加上四月的幾日，此次月錢算作二兩五百文。夥計們個個能幹，每人獎勵一兩，每人攏共三兩五百文。”

“有這麼多？”向陽高興得合不攏嘴。

小文小武則悄咪咪道：“咱們兩人有七兩銀子了！”

“都過來領錢吧。”

顏芙凝又拿出一本冊子，讓領了錢的夥計簽名。

不多時，她發放廚子的月錢。

“酒樓五月初十開業，廚子是開業當日開始正式做工，如此五月做工二十一天。依照每月五兩的月錢，五月的月錢為三兩五百文。獎勵一兩，每人攏共四兩五百文。”

鐵頭高興道：“五月咱們沒做整月，還能拿這麼多銀錢，真好！”

顏芙凝瞧了花刀一眼，道：“大家都來領錢，在對應名字後頭簽上名，按手印也成。”

花刀抬手：