第二百九十四章：不平凡的食物

往往無聊的事最能折磨人，在這狹小的房子裡在熱水前呆三個小時，通風不好，又沒有人說話，就這麼呆呆地盯著爐火，這其中的痛苦恐怕比三小時的苦力還要難受。

東方黍從來沒受過如此的罪，要不是盯著賣餅的美女，他早就走了。

好不容易煮好紅豆，一下午的時間就過去了，接著做餡、和麵、倒模、烘烤、售賣，等到收工時，東方黍累的已直不起身子了。

“小夥子，你身子太虛了，要多勞動才行呀，你看我，今年都六十了還堅持和麵呢...”店老闆笑著說。

東方黍吃了一驚，初見面還以為老闆才四、五十歲，沒想到老闆已到了花甲之年。

“先歇歇，呆會咱們去飯館吃飯。”店老闆說道。

聊天的過程中，東方黍瞭解到賣餅姑娘的名字就叫紅豆，她是老闆的外甥女，大學臨近畢業，來明島市實習，順便幫助舅舅賣餅。

紅豆在忙著將東西歸位，東方黍和老闆各找了凳子坐下。

“老闆，這間門面一個月的租金多少啊？”東方黍沒話找話到。

“二萬多。”店老闆回道。

“那咱們一天能賣多少個餅？”東方黍又問。

“我們每天只做10公斤面，別的餅店能做500個紅豆餅，我們要做出750個餅。”店老闆說。

“是不是豆多面少才能做出750個？”東方黍問道。

店老闆點了點頭。

東方黍又是一驚，趕緊在心裡計算，算出的結果卻讓他有點納悶。

“老闆，就算一個紅豆小餅的利潤是一元錢，除去租金、人工費，你們也沒賺什麼錢啊？”東方黍驚訝地說。

“夠用就行了。”店老闆淡淡地答道。

“哪你們怎麼生活啊？”東方黍又問。

“哈哈，你這是杞人憂天，你到外面看看，凡是你能看得到的商鋪，全是我舅舅的產業。”紅豆忍不住說話了。

東方黍再次驚呆了，喃喃地問道：“老闆，您的家業這麼大，為什麼還要開這個餅店？”

“呵呵，這個手藝是我祖上傳下來的，我的第一桶金就是賣紅豆小餅賣出來的，開這個小店，我沒想著賺錢，一是愛好，二是想讓傳統的食物流傳下去...”店老闆解釋道。

“老闆，您讓我在店裡幹活，就不怕我把您的手藝給偷走了。”東方黍玩笑道。

其實，東方黍並沒有開玩笑，剛才在做餡、和麵的過程中，店老闆並沒有避人，他已將所有的流程和做餡的配料都記在了心裡。

“你能學到是最好不過了，只可惜，現在的年輕人都不喜歡這傳統的手藝了，唉...”店老闆惆悵地嘆了口氣。

“為什麼？這餅挺好吃的，我看來光顧的食客也不少呢。”東方黍說。

“那是當然，很多街坊鄰居每天都要吃的...”店老闆欣慰地微笑著，然後說：“今天你也看到了做餅的過程，光是在熱水前就要呆三個小時，還有和麵，那也是十分累人辛苦的事，當然，你可以用攪拌機，在裡面放進水就行了。但機器揉的面和手揉出的面在口感上始終有些差別，然後用手揉出的面還要在49度的水溫下恰到好處地捶打，足足要捶打半小時，做出的餅烤出來才脆。總之，做出的食物是不會騙人的，你付出的時間和精力有多少，食物的味道才有多好...”

“唉，來跟我學做餅的人也不少，但都沒能堅持下來啊。還有的是偷工減料，最終也落得個關門大吉了...”店老闆神色黯然地說道。

說著話，紅豆姑娘已收拾完畢，三個人離開了小店。

這是我明白的第二個道理：不管多平凡的食物，只要肯下功夫，就會變得不平凡。“廚王”說。

說到這，紅豆不知不覺中已經煮好，幸虧有“廚王”講故事，否則，申帥也坐不下去。

這時，阿爾瓦已做好模具回來，二人一起合作，做餡、包餡、刻模，忙得不可開交。

“你做的太多了，這都夠整個寨裡的人吃了。”阿爾瓦氣喘吁吁地說道。

“你說對了，我就是給寨裡的人做的。”申帥回道。

“啊？你可是客人啊，怎麼好意思讓你勞動...”

“嗨，我們也要吃的，大家一起吃嘛...”申帥打斷阿爾瓦的話，忽然想起一件事，甩著手說：“壞了，做了這麼多的餅，就一個烤箱怎麼烤的過來？”

“沒問題的，有