華煙：“唉，就這樣吧，既然來了，先幹著，正好這裡也缺人手，那是中午要做的菜，你先從淨菜開始吧。”

說完，刀爺夾著煙揹著手走了。

滿懷期待地來學習，刀爺卻是不冷不熱的態度，讓東方黍心裡很不是滋味。他不明白師傅說他少的那一度是什麼？也不明白師傅為什麼讓他來自己學習？難道跟了刀爺就能學到自己想要的東西嗎？就算刀爺當過御廚，但他不過是刀功好罷了，真要到“廚王爭霸賽”，最後比的不還是菜的味道嗎...

唉，既來之則安之吧，東方黍自我安慰道。

所謂的淨菜就是洗菜，東方黍一邊洗著菜，一邊觀察著其他人的活計。

廚房裡除了他，還有四人，兩個加工著紅蘿蔔和土豆，兩個在墩板上切菜。沒有人說話，都在忙活著手裡的活，他們手指靈活，動作熟練，尤其是切菜的兩人，不但動作飛快，切出的紅蘿蔔絲和土豆絲，大小均勻，形狀漂亮，像機器切出的一樣。

哼，也不過如此嘛，這種切絲的功夫哪個廚師不會呢？東方黍不以為然地想。

忽然，他想到了一個問題。

讓一個廚師切幾個土豆不難，讓他切幾百個土豆，切到最後他還能像機器切出的一樣嗎？自己能不能做得到？

他禁不住為自己的想法而害臊。

這裡確實和酒店裡不一樣，酒店的廚房裡是小灶，這裡是大灶，酒店裡的食材豐富多樣，這裡的食材簡單可數，吃飯的物件不同，廚房的操作上自然也不相同。

但這裡的伙食並沒有東方黍所想的那麼差，不但有紅蘿蔔、土豆絲，還有小白菜和骨頭湯呢，在一個海島上能吃到新鮮的葉子菜，這待遇恐怕都要比一些邊防戰士吃的還好。

東方黍一邊胡思亂想著，一大水池的小白菜也被他洗好，正待要裝到菜筐裡，刀爺走了進來，先是瞄了一眼另幾人切的菜，又拿起東方黍洗的小白菜掰了掰。

“洗好了？”刀爺問。

“洗好了。”東方黍答。

“你是怎麼洗的菜？”刀爺拿著一棵掰開的小白菜遞過去，小白菜的根部很明顯殘留著點點泥垢。

“犯人也是人，牢飯也是飯，給我重新洗過。”刀爺嚴肅地說道。

東方黍的臉刷地紅了，恨不得找個洞鑽進去，初來乍到就捱了罵，那滋味真比挨頓打都難受。

就這樣，東方黍又認認真真地一棵一棵地掰開了洗了一遍，洗完後，腰痠腿疼，差點站不起來。

一切就緒，開始由刀爺炒菜，其他的人並沒有閒著，還要到餐廳做好獄警就餐前準備，然後，兩個人給犯人送飯，兩個人開始了清洗工作。

所有工作清理完畢，等廚房人員吃飯時，已是下午兩點。

廚房人員的飯菜和犯人一樣，並沒有特殊化，也沒有加菜。

這是東方黍第一次吃牢飯，心裡不禁有些異樣的感覺，他地夾了口土豆絲慢慢吃下去。

並沒有什麼特別之處，和自己做的也無差別，刀爺不過如此嘛，東方黍心裡想。

猛然間，他又想到，還是不一樣。

這是用大鍋炒出的菜，炒幾個人份量的味道，能和炒一百多人份量的味道一樣嗎？

但刀爺炒出的就是一樣。

東方黍這才感覺到自己一直都是那麼的無知和可笑。

看來，自己還是沒真正把自己放低啊。

平復了心緒，東方黍已決定好好幹下去，直到找到那一度為止。

但之後的幾天，東方黍又開始急躁了。

太單調了，嚴格的操作時間，嚴格的作息的時間，簡單的飯菜，簡單程式，每天重複著同樣的工作，甚至那些做飯的犯人連話都不肯多說，這樣的工作和坐牢有什麼區別？自己又能學到什麼呢？

把簡單的事做好就是不簡單。難道這就是我要找的那一度嗎？如果這樣，用機器來做飯豈不更好？師傅到底覺得我少了哪一度啊？

東方黍找不到答案，又不想就這麼的放棄，只好鬱悶地繼續工作。

這一天，監獄裡來了“新人”，一個剛滿十八歲的大學生，因為瑣事和同寢室的同學發生爭執，衝動中拿鋼筆一下戳到了對方的眼睛，造成對方失明，後來被法院判故意傷害罪轉到了大葉島監獄。

小夥子的家是歧山農村的，父母辛辛苦苦供他上了大學，他卻犯了罪，大概是覺得對不起父母和同學，自從判決書一下，小夥子就鬧開了自殺。

從看守所到監獄一直