了。”

其中一人好奇道：“那你是哪家店的？”

“哦，這些擺在外面的小吃攤都是屬於夜市城的。”

這小廝說著拿出一張紙來，這一張紙就是曾今最好的紙，硬黃紙，如今價格大跌，但是夠硬，拿來當選單是再合適不過了，道：“各位請看，這就是夜市城的選單。”

那公子迷迷糊糊接了過來，不禁下了一跳，四五十道菜式，而且上面還表明了價格，這也是有史以來第一份真正意義上的選單。“這麼多菜？”

那小廝笑道：“我們小藝哥從周邊招來很多手藝不錯的百姓，集中在夜市城，因此才會有這麼多道菜式，而且這些菜式都是他們自己的秘製菜式，各位一定都沒有嘗過。”

什麼秘製菜式，不過就是那些百姓平時在家自己搗鼓出來家常小菜，因為他們窮，總得想個辦法來滿足自己口欲，化腐朽為神奇，風味非常特別。

這幾個公子覺得這挺有意思的，於是就點了幾道菜和兩壺酒。

那小廝記好之後，從腰間取下幾塊竹牌來放在桌上，這竹牌削的非常薄，就掛在腰間。道：“還請各位先付錢。”

“還要先付錢？”

“這是上面吩咐的，一定要先付錢。”

開玩笑，不付錢，你拍拍屁股走人了咋辦。

這幾個公子哥都是有錢人，倒也沒有在意，拿出幾張代金券交給這小廝。

“幾位公子請稍等。”

這小廝拿過錢之後，就疾步往夜市城那邊走去。

與此同時，還有許多穿著跟這小廝一樣服飾的人在市場中穿梭著，只聽得到處都是噹噹噹的聲音，此起彼伏著。

不一會兒，就見他們拿著一個個木製大小不一的飯盒，回到一個個小攤前面，從飯盒中將菜式放在桌上。

霎時間香氣充斥北巷的大街小巷裡面。

這一切肯定都是韓藝策劃的。

主要是因為北巷就這麼大，沒有多餘的店面搞夜市，只能搞路邊攤，但是路邊攤勢必要火爐到處放，在古代這是非常危險的。其次，韓藝志在幫助窮人致富，天下間沒有這麼多窮人廚師，基本是他們也就一兩道拿得出手的菜式，兩道都是非常了不得了，單獨經營是非常困難的，他們也沒有錢。

於是乎韓藝就將他們全部集中在夜市城，形成一個整體，覆蓋整個北巷。

這樣的話，菜式就變得豐富起來，開玩笑，四五十道菜，這比揚州第一樓的菜式還要多出幾倍來，而且還不用擔心火災，夜市城就是專門為了防火而建造的，以及弄得北巷到處都是油煙。

另外，這也節約了不少空間，畢竟只需要放一張桌子一些凳子，不需要放火爐這些佔地方的重物。

當然，這也是極大的推動了韓藝新市場的計劃，就是一體化，貴賓卡、代金券，以及現在的夜市，都是推崇北巷一體化的。

這也是為什麼韓藝當初發狠，連兩市的下人都給挖了過來，其實就是為了這夜市，他的的確確是缺人手，一舉兩得。

而這些夥計都是屬於北巷的，他們的工資也是北巷發，因為那些剛剛入駐夜市城的百姓沒啥錢，就會做一兩道特色菜，韓藝沒有要他們租金，這租金也談不上，他們佔地就一個火爐。可以說幾乎就是交一點炭火錢。

但是隻要北巷的夜市紅火起來，這點點租金又算得了什麼。

韓藝作為北巷的主人，那肯定還是大賺特賺的。

很快！大大小小的桌前都坐滿了人，一道道特色的家常菜擺滿了桌面，其中還有不少新出的炒菜，這是鳳飛樓自己的買賣。

大家漸漸喜歡上了北巷的這種氛圍，抬目一瞧，見到一個好友，趕緊招呼過來，喝上一杯，大家或坐或站，彼此交談著，好不輕鬆愜意。

大家走累，或蹲下看看地攤上的貨物，或就近找張桌子坐下，點幾道家常小菜，非常隨性，心裡都有一種前所未有的感覺。

換句話說，就是自由、開放的氣氛。

這恰恰與唐朝的市坊制是背道而馳的，市坊制講究的規範，限制，完全符合農業社會，但商業不可能在這種環境下成長起來的，商業講究的是流通，是自由，是平等。那麼韓藝在北巷當然遵從商業規律，將所有的一切都擺在街道上，營造出一種開放、自由的氣氛。

而在一個小吃攤比較集中的地方，只見一個雙目失明的人士，站在牆邊，朗聲說著，邊上還有一人，拉著二胡。

周邊那些小吃攤的客人聽得全神貫注，而且