什麼。”

“是啥呀？”二姐傻不愣登地問道，“老薑？蔥段兒？還是豬油？”

文娘瞥了二姐一眼，心裡翻騰不已——天哪？！她就不能文藝一下嗎？！

文娘微笑著解釋道：“是那種熟悉得彷彿家人一般的感覺——嫂子，你的菜，平凡中帶著點點溫馨，給吃的人帶來一種充滿暖流充滿生命力的感覺。”

二姐訕訕地回到道：“熟悉？！家人？！說實話，做這道菜的時候，我根本就沒把猴頭菇當成猴頭菇來燒，我眼睛裡看著的是它，可是心裡卻直把它當做山裡的野菌呢！要不然哪。我非得嚇得手抖起來不可！”

“……就是要這樣！我明白了，咱們要是把猴頭菇真正當做山珍來燒菜的話。必定謹小慎微，拘泥於一隅，連配料都要用最精緻最貴重的，連碗碟用的都是難得一見的大師手筆，那種被捧在手心兒裡做出來的菜餚，味道固然是極好的。但裡面卻缺少了沉甸甸顫動著的生命力！而那幾分野趣，偏偏正是最珍貴最難尋的東西。”文娘撫了撫鬢角，笑意深深地看向二姐，“嫂子，你真是好了不起。”

“嘿嘿……過獎了過獎了……哪有你說的那樣好……我不過是胡亂瞎做的……”二姐訕笑著敷衍道。

文娘誇張地高聲叫了起來：“胡亂瞎做都能做得這樣好？！那要是認真做起來，還嫂子你不得逆天了？！嫂子啊，我可真是越來越崇拜你了！說真的，我可是打心眼兒裡崇拜你呀！”

“僥倖而已，僥倖而已……”二姐喘著粗氣，往汗津津的額頭上狠狠地一抹。

“莊子上送了那麼多的年租禮，以後有機會的話，嫂子你就做給自己吃啊，千萬別浪費了，那可都是難得的好材料呢！你就算不為著自己，也得為了我的乾兒子啊！”文娘臉上帶著笑，朝二姐隆起的小腹深深看了一眼。

“有機會的……有機會的……”二姐繼續擦汗。她這人就這樣，別人越是對她好，她反而會無所適從了。

文娘點著頭，開始巴拉巴拉地說教起來：“嗯，女人吃燕窩那是最好的，嫂子，我可是記得莊子上送了兩對極大極好的血燕燕窩呢！你一定還沒吃吧？”

二姐搓著手，老實巴交地回答道：“呃……這個真沒有……那麼老貴的東西我吃它幹什麼呀？！其實說實在的，你們送過來的，那都是些稀罕玩意兒，我……我一直不好意思開啟來著，跟別說是吃了，我就怕……我就怕我手輕輕一抖，一不小心那就可惜了兒了！”

“怎麼會呢？！”文娘嬌嗔著，還不忘極盡嫵媚地瞪了二姐一眼，“嫂子你多慮了，我看得出來，你是個心裡有成算的人，猴頭菇都能做得這麼美味，何況是最最簡單的燕窩呢？我告訴你一個秘密吧，其實連我都會熬燕窩呢……”

二姐眼神兒謹慎語氣幽幽地向文娘問道：“燕窩……是不是就是燕子的窩呢？”

“這回你還真就想得八九不離十了！”文娘歪著腦袋好笑地解釋道，“燕窩——那還真得是燕子的窩，不過一般的燕子哪兒有那麼大的能耐呀！那還必須是金絲燕，用它的唾液和絨羽混合凝結在一起築城的巢窩！它的形狀就像元寶一樣，而它的內壁則是不規則的網狀，它的窩碗卻堅實得很，兩端還有小小的墜角。燕窩煮熟以後，那是晶瑩細膩又濃郁馨香，沒有太多的水分，吃上去也是又黏又稠，又香又滑，對咱們女人呢，那可是極好的補品。”

“照你這麼說……那不是跟雪耳子一樣了嗎？！”二姐仔細地聽著文孃的描述，她越聽越覺得那所謂的“燕窩”其實就是雪耳子——只不過那是一種口感好價錢貴而且又比較上等的雪耳子罷了。

“……這能是一樣的東西嗎？！這完全是……”文娘正準備開始說教起來，卻突然想道二姐思維的特殊之處，於是她轉了轉眼珠子，然後轉了個彎兒來委婉地說道，“咳咳……對，對，你說得對！這兩樣東西的做法還真就是差不多的，冰糖燕窩跟冰糖燉雪耳，做法還真就是一模一樣！只不過……燉燕窩的時候，你得先把燕窩給弄得乾乾淨淨的了再燉，和雪耳子比起來，燕窩倒還真是比較難打理。”

“就那麼簡單啊？！”二姐腦子懵了，這燕窩的做法不可能那樣簡單啊，難道只放一點兒冰糖就可以了嗎？！

“嗯噠，就是這麼簡單！”文娘抹了把汗，心道：總算是開竅了……

“那……既然和雪耳子差不多的話，我看還不如吃雪耳子划算了，雖然都還是挺貴的，可是那雪耳子要是和燕窩比起來，那就只能算是小巫見大巫了！”二姐邊說邊點頭，她覺得自己說得真是太有道