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第49部分

,吃一口就有很多的肉絲夾在牙齒縫隙當中,肉倒是味道不錯,但是扣牙可不是什麼好習慣。而刀一老人的兔子肉,吃起來卻非常華嫩,就像是經過了特殊製法製作出來的豬裡脊肉一樣,不塞牙不說,吃起來更有一種野性的感覺,就像整個人都融進了大自然當中。

彭白之所以呆住,絕大部分原因是不敢相信自己的感覺,同樣的兔子,就算他剛才吃的是肉質差的母兔子肉,現在吃的是肉質稍好的公兔子肉,也絕對不應該有這麼大的差距。

刀一老人看到彭白髮愣的樣子笑著問道:“知道差別具體差在那裡了嗎?”

彭白聽了刀一老人的話,茫然的看著鍋裡面仍然在翻滾的兔子肉片。

“難道是因為刀法不同?”彭白遲疑了一下試探著問道。

刀一老人讚許的點點頭。

“可是,肉片的厚薄完全是一樣的啊!怎麼可能有這麼大的差距呢?”彭白接下來的話讓刀一和刀二兩位老人的額頭青筋迸出,要不是彭白下意識的在問完了話以後躲的遠遠的,沒準兩位老人就要發飆,對彭白拳腳相加了。

“笨蛋,你除了吃,難道就不會思考的嗎?”刀一老人生氣的怒罵道。

“哥,別和他生氣了,他是什麼樣的人咱們已經知道了,就直接提點他好了。”刀二老人在彭白的面前第一次開口說話,而且竟然說出來的是幫助彭白的話,這讓彭白除了有些意外以外,還有一些感動。

“臭小子,滾過來。”刀一老人聽了自己的弟弟的話以後點點頭,有的人一點就通,而彭白這樣的,在刀一和刀二兩位老人的眼中就是怎麼點都點不通了。

彭白膽戰心驚的走到了刀一和刀二兩位老人的身邊,時刻提防著,如果刀一老人有任何的動作,彭白絕對會比兔子閃的速度更快。彭白這兩個星期已經充分的嚐到了刀一老人的虐人手段,他可不想辛苦的過來進行特訓,卻被人當成沙包去打。

“過來,我還能把你吃了啊!”刀一老人直接走到了充當案板的木樁前面,然後對仍然在猶豫是否應該過去的彭白叫道。

“這個可真的沒準。”彭白心中暗想,卻依然走了過去,刀一老人是老虎,順著毛摸就行了,要是逆著毛摸,這個刀一老人就會變成一條咆哮的巨龍了。

“看清楚了,不要讓我說第二次和演示第二次,明白嗎?”刀一老人拿起了菜刀,看了一眼有種驚弓之鳥感覺的彭白,苦笑著搖頭道。

“明白了,明白了。”彭白連連點頭,然後壯著膽子走到了刀一老人的身邊。

“這是你剛才切肉片所用的方法。”刀一老人按照彭白切東西的方法站好,然後學著剛才彭白切東西的方式切了幾刀。

“這個胖子怎麼用這麼彆扭的站法啊!”刀一老人沒有多切幾刀的主要原因是,按照彭白站位的方法,切起東西來是要多難受就有多麼難受。

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推薦:《我愛上了雙胞胎》,書號81973。

第120章 烤雞

“嗯!”彭白沒有注意刀一老人的彆扭感覺,而是看著刀一老人切肉的方法點了點頭,確實,這就是自己切肉的方法,沒有想到刀一老人只是看了一下就能夠使用出來了,畢竟,每一個廚師都有自己的切菜方式,就像沒有任何兩個雞蛋是完全相同的一樣,冷不丁使用別人的方法進行本就非常熟練的工作,那可不是一班人能夠做到的。

“你看到這個肉了嗎?”刀一老人將切出來的兔子肉片放在了彭白的眼前,讓彭白仔細的觀察。

“我明白了。”彭白定睛一看,按照他剛才切肉的方法切出來的肉是順著肌肉而走的,也就是說並沒有破壞掉肉當中的纖維,吃起來不塞牙才怪了呢!

當彭白將他明白過來的事情說出來,刀一刀二兩位老人都露出了孺子可教的表情。

“現在看看我切肉是怎麼切的。”刀一老人點點頭對彭白說道。

彭白馬上瞪大了雙眼,然後全神貫注的看著刀一老人的運刀方式,以及切肉的方法。

刀一老人一共下了五刀,切完了這五刀以後就將彭白的大菜刀插在了案板上面,然後回頭看著彭白。

彭白現在已經陷入了沉思當中,並沒有注意刀一老人已經停了下來並且和刀二老人一起走到了鍋邊開始吃晚餐,他的腦海當中不斷的回放剛才刀一老人切肉的情景。

彭白的切肉方式是:首先是正面站著的,壓力壓在了雙腳之上,使用的基本上是手腕和臂力,很少將腰力和臂力還