人都將目光集中在了胖子彭白身上。

胖子彭白被人看得渾身發毛，感覺如芒刺背，身上汗毛豎立，都起了雞皮疙瘩。

評委們齊齊望著胖子彭白足足半分鐘後，然後低聲商議了幾句。過了一會，一個評委站起來說道：“經過評委們的一致判定，這局勝利者是滿漢樓的楚師傅。”

嶽香樓的康康聽了自然很是不服，站起來表示質疑。明明剛才評委們評判的結果是三比三打平，怎麼最終判出了輸贏，還是自己輸了？

“康師傅，您的宮保雞丁使用的雞丁是傳統切法的雞丁是吧？”一個評委代表見康師傅一臉不服，連忙問道。

“當然了，宮保雞丁使用的雞丁自然是傳統切法的了，難道有切錯？不對啊，我徒弟絕對不會搞錯的。每個雞丁都是正方形，而且大小如一啊……”嶽香樓的康康連聲解釋道，看來還不明白評委要說什麼。

“是的，沒錯，不過楚師傅的徒弟切出來的雞丁是菱形的。獨特的菱形雞丁吃到嘴裡有種奇特的味道，康師傅不妨親自嘗一下……”評委代表終於把宣判的原因說了出來。

“哦，不過菱形的還是傳統切法的雞丁嗎？雞丁不應該是正方形的嗎？”康康大聲抗議道。不過他還是遵從評委的建議嚐了一口楚三的宮保雞丁。雞丁入口後，康康閉上了嘴巴，因為評委說的是對的。

“康師傅，雞丁切成菱形是為了增加雞丁受調料的面，而且我徒弟也並沒有用雞丁直接入味，用的是雞排。入味劃刀後用力揉捏，目的讓調料味道充分的和雞肉融合。長時間的揉捏使得雞肉鬆軟，上漿更加容易，味道自然表裡如一，口味�