道：“用極品材料烹製出極品菜餚就是真正的美味佳餚。”

彭俊威啞然失笑道：“你說反了吧？真正的美味佳餚應該是用最為普通的材料，用超人的廚藝，特殊的構思和想法，作出的菜餚才算得上是真正的美味佳餚，廚藝比試比的是廚藝，而不是材料，如果只是比試材料，那麼就等於比拼錢了啊！”

彭白聽了父親的話恍然大悟，思緒飄回了當初他在滿漢樓經歷的第一次廚藝比拼，當時彭白使用的都是非常普通的材料，卻在劉風的指點下，勝過了康康用全部頂級材料烹製出來的羹品。

第237章　天山飛雪②

“我明白了我。”彭白點頭道：“豬裡脊肉不用買了，萬強找個人去，給我買幾兩椰蓉就可以了。”

彭俊威這才點點頭，沒有多說什麼。

“兒子，你要記住，對任何敵人都不能小看，就算你比他厲害非常多，也絕對不能輕敵，一定要在戰術上重視敵人，要在心裡上藐視敵人，明白嗎？”彭俊威在萬強走後對彭白說道。

“知道了，老爹。”彭白笑著點點頭，起身開始準備晚上比試的材料。

“師父，你這是幹什麼？”除了萬強之外的另外兩人馬上成為了學習廚藝的學徒，虛心的問彭白道。

彭白笑道：“油遇到了水不會融合，但是如果放入冰箱當中，因為有了有的阻隔，水會變成冰霜而不是純粹的冰。”

彭白將清水放入了冰箱的急凍室當中後對兩人說道：“廚藝，實際上就是經驗加上思想，如果一個人只有經驗，那麼他做出來的菜千篇一律，很少有太大的