出於好奇，常年與綁匪打交道的高階督察何宛真，將孩子周浩賢哄睡後，驅車來到了潘閒落腳之處。

她打算看看智叔口中的女人，是否真的和自己模樣相似。

結果……

不看不知道，一看嚇一跳。

當潘閒開啟房門，與之面對面相見時，何宛真愣是嚇了一跳。

像，實在太像了。

若非她們的頭髮長短落差較大，都要以為自己在照鏡子了。

“何菀真。”

“王麗。”

由於長相相似的關係，年紀相差也不大，何宛真很快成了‘潘閒’的好朋友。

這是他在這個位面，結交的第一個朋友，兩人聊的非常愉快，透過長達兩小時攀談，終於摸清楚了《連環局》的劇情走向。

兩年前。

舞蹈教師林曉陽的弟弟突然被人綁架，何宛真和智叔奉命解救人質，但是在抓捕過程中，兩名綁匪意外墜樓身亡，最後歷經千辛萬苦找到的確是一具屍體，林曉陽因此在心裡埋下了怨恨，將所有的責任都歸咎於警察身上。

現在距離林曉陽報復何宛真、智叔等人，還有長達一年之久。

所以，潘閒沒辦法插手。

當然，以他現在的能力，即便想插手，怕是也幫不上什麼忙。

畢竟他現在掌握的技能，只有大師級廚藝拿得出手，其他方面遠不如何宛真，最多給些暗示，讓對方提防林曉陽……

……

入港第二天。

降臨該位面第三天的潘閒，受邀來到何宛真家中。

此時，距離何宛真和丈夫阿熾離婚已有半年，很遺憾，孩子周浩賢被法院判給了丈夫，她需要支付一定數額的撫養費，才能陪孩子、看孩子，但是由於工作的原因，能陪孩子的時間並不多，所以每次有空閒的時候，她都會把孩子接過來。

小傢伙見到‘潘閒’的時候，愣是驚得說不出話。

他能認出哪個是媽媽，因為媽媽頭髮比較短，面容也比較硬朗，加上血脈相連的那種道不明的感覺，一眼就能分辨得出。

只不過媽媽帶回家的客人，實在和媽媽長得太像了。

相似度高達95以上。

刻意打扮的話，完全可以以假亂真。

“媽媽，這位阿姨是你什麼人？”小傢伙周浩賢忍不住問道。

何宛真揉了揉周浩賢的臉蛋，聞言細語的說道：“她呀是你媽媽我認的義妹，也就是你的姨媽，快叫人。”

“姨媽好。”

“真乖。”

潘閒揉了揉周浩賢的小腦袋，微笑道：“玩去吧，姨媽一會給你做好吃的，包你吃的停不下嘴。”

何宛真道：“阿麗，你還真要下廚啊？”

“食材都買回來了，總不能交給你吧？你會做嗎？”

潘閒本來只想在這邊玩幾天，可真來了，才發現港九也沒什麼地方好玩的，除了高樓大廈和一些獨有風情特色外，並沒有多少名勝古蹟。

閒著也是閒著，乾脆就找點事情來做。

正好麗姐打算改邪歸正，那麼自己便幫她開個私房菜館，以老傻柱那能被大領導垂青的高超廚藝，以及高階督察何宛真的人脈，私房菜館一旦開起來，就不愁沒生意。

他還可以藉機練練手，熟悉自己掌握的廚藝。

至於離開之後，私房菜館還能不能開下去？

肯定不會有問題，到時潘閒會留下幾十道菜的配方，足夠支撐一傢俬房菜館了。

由於晚上就只有兩個女人和一個小孩吃飯，只需要烹飪幾個菜，所以潘閒帶過來的食材並不多。

他準備做三道菜。

麻婆豆腐、松鼠桂魚，以及譚家菜中的一道代表作。

——清湯燕窩。

這個菜的做法，是用溫水將燕窩浸泡三小時，再用清水反覆衝漂，非常細心的擇盡燕毛和雜質。待燕窩泡發好後，放在一個大湯碗內，注入半斤雞湯，上籠蒸二十至三十分鐘左右，取出分裝在小湯碗內。再把以雞、鴨、肘子、乾貝、火腿等料熬成的清湯燒開，加入適量的料酒、白糖、鹽，兌好味，盛入小湯碗內，每碗撒上幾跟切得很細的火腿絲，即可上桌。

此菜湯清如水，略帶米黃色，味道鮮美，燕窩軟滑不碎，營養價值很高。

趁著泡發燕窩的功夫，潘閒用家庭小灶熬了鍋雞湯，一會做清湯燕窩時用得上，另外還把松鼠桂魚的給炸了。