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長時間的卡在這個環節，這讓陸博源有些鬱悶，同時也很期盼。

零食系統裡面給的泡麵製作有兩種，一種是油炸的，一種是非油炸的。

每個型別的泡麵都有各自的優點和缺點。

油炸形的泡麵口感好，味道足，吃起來香脆可口，而且不需要調料，直接可以開吃，非常的方便，但是這種泡麵的缺點是成本高，需要耗油，而且不容易儲存，時間長，容易變酸。

這種油炸的泡麵陸博源小時候也是極為喜歡吃的，小小的一包，彩色包裝袋子，五毛錢，裡面還附帶一張小卡片，特別受小孩子喜歡。

非油炸形的泡麵口感不如油炸形的，雖然也可以幹吃，但是不放任何的調料，如同咀嚼麵粉一般，口感大大的下滑，但是非油榨形的泡麵有一大好處就是，方便儲存，成本低，可以有多種形式兜售。在現代最為常見的就是，袋裝，桶裝，和杯裝，而且必須要有調料包。

心裡大致的有了個底兒，陸博源開始兌換做泡麵的機器來，不管是那種泡麵，既然零食系統給予了，他都分別做一些，而且現在有幫手了，做起來也不費力。

悄悄的把製作泡麵的機器兌好，陸博源叫魔獸來搬，魔獸們個個很驚奇，發出讚歎聲，卻也沒有去問，這讓陸博源很是鬆了口氣。

陸博源打算先做油炸形的泡麵。

其實不管油炸的，還是非油炸的前期步驟都是一樣的。

製作泡麵的第一步就是和麵。

因為油炸形的泡麵不需要調料，可以幹吃，這不意味著這裡真的沒有調料，只是在和麵的過程當中已經把調料放進去了，揉麵很重要，必須揉的很有韌性，而且裡頭不能有任何的生的麵粉，因為有得力的助手，這些讓陸博源非常吃力的活兒讓魔獸來幹，十分的輕鬆，十來斤的麵糰，跟彈棉花似的，面和好，就開始下一步了。

第二步醒面。

醒面也就是讓麵糰稍微放一段時間，自然成熟，也就是說揉麵的那段時間加長。

第三步開始壓片了。

這一步是想要機器了，把醒好的麵糰放進壓片機器裡，壓片機器需要人為操作，搖動搖把，一張薄薄的白色的面片出現，這個過程要反覆幾次，這樣麵條才有足夠好的韌性和嚼勁，來回壓片之後全部回爐再去壓制一次，這次壓片機從頭到尾的程式走了一遭，面片被切割成波浪形的麵條。

第四步蒸煮。

這個也是交給了機器，因為需要一個特定的溫度，不然麵條還沒熟就糊掉了沾了鍋底，蒸煮的機器是一個水槽子，下面燒火的時候可以調解溫度，在蒸煮的過程中適當的加一些調味的東西，蒸煮好了之後開始下一步切割。

切割成形狀，因為麵條剛剛才煮好，軟巴巴的不成形，這個過程也得機器來完成，在切割的同時，有一定的烘乾吹風，使得成了形的麵餅水分少。

第五步開始油炸。

這個很簡單了，麵餅放進油鍋裡開始烹炸，因為之前經過了蒸煮，麵餅其實已經熟了，不需要經過太常的時間，但是要儘量的減少耗油，所以炸的時候，得保證炸好，蓬鬆，不是那種油汪汪的。

待炸好了，麵餅放入乾燥機器內，這個過程是脫去麵餅多餘的水分，可以做到快速的乾燥，延長保質期。

十來斤的麵粉，一半油炸了，另外一半還處於醒面的狀態。

魔獸們在開始煮麵的時候就開始流口水了，炸麵餅哈喇子流了一地，那獨特的香味真的很有食慾，非常的想吃啊。

待最後的成品出來，得到了陸博源的首肯，一個個搶的賊快，一時之間，廚房裡，都是狂啃泡麵咯吱咯吱的怪響。

陸曉曉拿了一塊嚐嚐，眼睛一亮，去找阿文去了。

陸博源嚐了自己做的泡麵，眯著眼睛，細細的咀嚼，味道很熟悉——不就是小x熊泡麵的味道嗎？！

這個很受小孩子喜歡了，雖然也有不少大人也買些吃。

不過非油炸型別是比較受歡迎的。

剩餘的醒面開始做風乾形的泡麵吧，調料包一會兒再去研究。

兩種泡麵步驟都差不多，非油炸的，也是要經過壓片切成波浪形，然後蒸煮，但是不需要油炸這一環節，直接烘乾脫水就可以了。

就是少了一個環節，麵餅的味道差距很大。

魔獸們在嚐了一塊非油炸的之後再也不去碰了。

╮(╯▽╰)╭

沒吃過泡