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54. 第五十四章 黃瓜雞蛋煎餅

也都沒有。

不過,黎錦又仔細想了想,自己認識的,本來就只是這些作物埋在土裡的部分而已。它們生長在地面之上的部分,便是被她親眼目睹,應該也認不出來吧。

所以,並不一定是沒有花生、土豆、番薯這一類的作物,只是在黎錦能認出來的作物中,找不到花生、土豆、番薯而已。

不過,就算是這樣,也是很可惜的。

黎錦也想吃這些好多天都沒有吃到的食物了,卻一時又找不到,令她感到失落。

在菜園子裡挑選了半天之後,黎錦拿了三個西紅柿,又選了三根飽滿挺拔、看起來十分脆嫩的黃瓜,回到了廚房。

黃瓜削去外皮後切薄片,再切成條狀的粗絲。

以黎錦的技術,只能切出這種不夠纖細的條狀菜絲。雖然令她感到遺憾,但也只能這樣湊合了。

切成粗絲之後,黎錦又橫向多切了幾刀,這樣一來,黃瓜就從黃瓜粗絲變成了黃瓜小丁。

她把黃瓜丁裝進大碗裡,在上面撒上了鹽和胡椒粉,先任其靜置了一會兒。

然後,黎錦將四個生雞蛋打進了被鹽殺出水的黃瓜丁之中,再度攪拌。

最後,就是在黃瓜丁與生雞蛋的混合物中,新增麵粉了。

加入麵粉時,加入的速度一定要非常緩慢,而且要一邊加入,一邊攪拌。

當新增的麵粉,加到類似於“麵茶”、而比“麵茶”更稀薄一些的濃稠程度時,就算是剛剛好了。

按照慣例,先清洗鍋,再加熱鍋,熱鍋裡倒進適量涼油,讓油均勻地、薄薄一層鋪在鍋的底部。

此時,便可以往鍋裡倒入這種黃瓜雞蛋混合出的麵糊了。

不能多放,放太多的