味綿長。

【四季時魚】鄱陽自古“稻飯魚羹”，是江南有名的“魚米之鄉”。地處鄱陽湖濱，魚是除稻之外的主食之一，長此以往，食有所擇，燴有所究，於是有“春鯰、夏鯉、秋鱖、冬鯿”四季時魚之分。

春鯰：鯰者，粘也。鯰魚有涎遍佈全身，腥滑粘膩，所以有此雅名。做為底層魚類，喜性葷食，常棲深水汙泥之中。入秋則蟄伏泥淖，春時非常活躍，進食日增，體膘時長。魚的味在其脂肪，這時候的鯰魚，鰭刺皆被厚厚的黃油包裹，食後讓人加倍感到肥美鮮香。據《本草綱目》說，鯰有和脾養血之功，春食鯰魚，不僅鮮美無比，更使人精力倍增。

秋鱖：鱖在農曆三、四月產卵，是嗜葷魚類，隨著它的長大，食慾也逐日增大，憑著它的闊嘴堅顎和一個特殊的胃囊，饕餐不息，吞食不已，魚膘也逐日增厚，肉質鮮嫩，皮緊若麵筋，味美如子雞。當然，鱖魚是四時佳魚，而這個季節食用尤為上乘。

冬鯿：鯿魚的正名叫魴。“魴者，腹內有肪也。”《詩經》說：“豈其食魚，必河之魴。”此魚為中水魚群，農曆四、五月產卵，入秋後喜在河港深潭叢集越冬，因而並沒有進人冬休狀態，不像別的魚，冬休後食慾減少，體膘下降。所以有漁俚說：“入冬之魴，美如牛羊”。冬鯿，依然是其肪如凝，肉嫩味美。加上這種魚有調胃氣，利五臟，去胃風、消谷的功效，非常有益於人體在冬天的養護。

【鄱陽三鮮】四季時魚為大多數人所知，鄱陽三鮮的稱謂很多人不大清楚。不過把這三種魚說出，人們也就不感到生疏了，這就是銀魚、鰻鱺和鱭（即鳳尾魚）。

銀魚：古稱膾殘魚，又名白小。詩說：“白小群分命，天然二寸魚。細微沾水族，風俗當園蔬。人肆銀花亂，傾箱雪片虛。生成猶拾卵，盡其義何如。”這詩寫得很概括，很形象。這種魚小而剔透，潔白晶瑩，纖柔圓嫩，渾體透明。雖然，銀魚並非鄱陽特有，但鄱陽銀魚名揚遐邇，獨享盛名。說鄱陽銀魚之所以獨特，主要是品質上乘，體長6厘米左右，農曆九月出水，它與其它銀魚品種“麵條”和“鏽花針”不同。

鄱陽銀魚肉質細嫩，味道鮮美。而“繡花針”肥度不夠，乾癟味淡：“麵條”肉老筋硬，入口不適。它具有“補肺清金、滋陰補虛”的功效，成為水中珍品。

雖然從小也是在鄱陽長大，但是想今天如此豐盛的晚餐，卻從來沒有過的事情，而這些名菜那都是隻聞其名而已。

要不說，這效率還真是快，不一會成空的酒席酒安排好了，就在成空吃的正香的時候，一道人影突然冒了出來。

“真好吃！‘鄱陽三鮮’就是與眾不同。還有這個‘春不老’真是令人回味無窮啊！如果此時再來一點酒的話，那可就算是太完美了。”一時發矇的成空，不知如果回答，只能愣愣地待著哪看著眼前之人，一邊吃著還一邊品嚐，完全不當自己是外人一樣。

衣衫襤褸、身材瘦削的少年。年約莫十五六歲左右，頭上歪戴著一頂黑黝黝的破草帽，臉上手上全是黑煤，早已瞧不出本來面目，怎麼看也看不出有什麼特別的地方，按說這是比較高檔的地方，他這麼一個人？

對方好像感覺到了成空的目光，一邊吃著還不忘瞪著成空。

“看什麼看啊？”乞丐，不懈地瞪著成空。

夥計，一見，連忙起身來趕：“出去，出去！這可不是你能來的地方！”

“狗眼瞧人低？”襤褸的少年突然朝著夥計怒道：“人家大哥，都沒有意見，你猴急什麼似的！不就是一頓晚餐嗎？”

“不久一頓晚餐嗎？”聞聽此言的成空不由地一陣大鬱悶，大哥。

要知道這一桌可是花費了三兩銀子啊，虧他還說的那麼理直氣壯。

“你，來呀，我還就不信了呢！”夥計一聲吆喝，突然從後院衝出幾位身強力壯的中年男子，大有一言不合就開打的形式。

“怎麼地，人多欺負人少是不？”襤褸少年，一副天不怕地不怕的摸樣，直叫成空樂了，同時也揮手阻止了酒家人的驅趕。

“夥計，這是我的一點心意，他是我的朋友我們正鬧著玩的，真不好意思啊？”成空連忙摸出銀兩，拿出一錠給了酒家的夥計，然而夥計一瞧連忙點頭哈腰：“是是是，我們這就走，不打擾大爺們的興致了！”

夥計沒有詢問什麼，也沒有瞧什麼，對於他們這一行而言，既然有人買單，那麼什麼該說，什麼不該說他們還是知道的，要不然也就成就不了鄱湖酒家的名號了。

“你？”襤褸少年怒