於冰滿臉雀躍：“阿伯，你回來啦？阿海叔叔，我想死你了。”不過嘴上這麼說，卻沒立即跑過來。

於路和海軒走過去：“阿冰，你都會做菜了？”

金老爺子捋著鬍鬚：“哦喲，不得了了，都學了一個多月了。今晚上就嚐嚐他的手藝吧，雖然談不上好吃，但是能入口啦。”

於冰噘著嘴，不高興地抗議：“阿公，你明明昨天還說很好吃了。”

金老爺子笑眯眯地說：“你現在這個菜，都已經涼完了還沒勾芡，可不是隻是能入口的水平了？”

於冰嘿嘿笑了一聲，趕緊去勾芡了，於路說：“阿冰，要不阿伯來吧？”

海軒拉了一下他：“今天就嚐嚐阿冰的手藝。”

於冰小臉有些發紅：“等我啊，還有一個海瓜子和青菜沒炒，別的都好了。”

於路看著案臺上做好的兩個菜，一個蝦仁香蔥抱蛋，一個蟹味菇魚丸湯，正在炒是個涼瓜牛肉，不由得笑起來：“這都是阿冰做的？”

海軒說：“一看就知道是的。阿冰真不錯啊。”

於路說：“就是啊，我們阿冰能幹了啊，都能整出一桌菜來了。”

於冰小臉通紅，既是熱的，又是興奮的，髮腳處滲著密密的細汗，把髮梢都弄溼了。他抿著唇，重新開了火，專注地做菜。

海軒拿了筷子，嚐了嚐炒好的蝦仁抱蛋，又夾了點給於路嚐了：“嗯，我覺得還不錯，你說呢？”

於路吃了，兩眼放光：“不錯啊，真的是阿冰做的嗎？”

金老爺子說：“是的，阿冰這孩子在廚藝上還很有天賦，將來說不準比你倆都有出息。”

於冰被幾個大人誇得更加臉紅了，他咬著下唇，將鍋裡的涼瓜牛肉盛出來，然後費力地挪著鍋子放到水龍頭下去沖洗。於路過去幫他刷鍋：“阿冰，累不累，熱不熱？”

於冰用袖子擦一把額頭的汗，搖頭：“不累。”

於路說：“阿冰喜歡做菜嗎？”

於冰用力點頭：“嗯。阿海叔叔，我想跟你學做魚餅。”

金老爺子說：“這孩子對魚餅念念不忘，我教他做，不滿意，說不是那個味兒，非要等你回來再學。”

海軒笑著說：“好啊，我明天就教你做。”

於路也笑著說：“阿冰做了這麼長時間的菜了，打電話回來都不告訴我們，保密工作做得很好啊。”

金老爺子說：“他不讓我們告訴你們，說要給你們一個驚喜。”

於路擦乾手，揉揉侄子的腦袋：“是個很大的驚喜，真棒！”

海軒對老爺子說：“金老，我陪您出去吧，這裡交給他們了。這一個月您也吃了不少油煙吧。”

金老爺子笑呵呵的：“還好。德國的抽油煙機還不錯。對了，鍋裡睜蒸著的魚要好了，記得關火。”

於冰的身高雖然夠得著灶臺了，但要炒菜還是矮了點，踮著腳尖也不夠，而且那樣也難受，於是搬了張矮椅子站在上頭，這樣高度是夠了，但是挪動起來卻不方便。於路看著侄兒費力地爬上爬下，將下一菜的食材終於都挪到鍋子邊，這才開始開火做菜。因為離灶臺近，又站在椅子上，退開並不方便，所以就生生受了那些油煙和飛濺的油星。

於路見他穿著長袖，估計是怕油星濺著了，又仔細看了一下他露在外面的小手，上面有幾個紅色的小點子，不由得有些心疼：“阿冰，手上是不是濺到油了？”

於冰點頭：“有一點，阿公已經教給我方法了，但還是不太管用。”

一般做菜，都是儘量燒乾鍋底的水分，倒進油時，這樣就不會濺油花，備好的菜都是儘量控幹水分，但也還是避免不了會有水分。有人會在油還是冷的時候加一點鹽，但是對專業廚師來說，如非必要，鹽能不先放盡量不先放，因為會破壞菜的鮮嫩口感，過早就老了。所以要防止飛濺的油花，一般都是靠翻炒技巧，於冰還小，就算是知道技巧，也恐怕無力做到，油星飛濺是不能避免的。

“回頭阿伯給你找一副手套，戴著就不怕油濺了。”於路覺得侄兒簡直是太出乎他的意料了，這麼大的孩子，誰不貪玩啊，他居然就一板一眼地開始學做菜了。

因為於路和海軒回來，他們又臨時加了兩道菜，於路本來打算自己來，結果於冰非堅持都要自己做，於路便在一旁指點他，他發現於冰對做菜的領悟能力非常好，他甚至連幾成熟都開始領悟了，真是一個可造之材。

晚上這頓飯大家吃得特別開心，於冰的手藝