這次的牛丸看起來像是直接用水煮的，底部用鮮綠的生菜葉子託著，就那麼放在桌上，不像是菜，倒像是原料。

起初大家都沒注意，因為尋常都能吃到，只有廚房廚師們的那桌毫不客氣，菜一上桌，就先把裝肉丸的盤子給清空了。

另外桌上的卻無人問津，鍾彥宏笑著用筷子夾了一個肉丸說：“阿海你居然也偷工減料，把肉丸子端上來湊數。”

阿海淡淡說：“吃的時候小心。”

鍾彥宏看了看：“難不成還是撒尿牛丸？”說著放到嘴裡，一咬果然汁水四射，還真是撒尿牛丸。

鍾媽媽不高興地說兒子：“好好吃個飯不行，飯桌上還說髒話。”一遍說還一邊使眼色，劉爸劉媽都在場，注意點形象啊兒子。

鍾彥宏笑起來，用勺子給劉爸劉媽和之間父母一人舀了一個肉丸子：“阿叔阿嬸，爸媽，你們都嚐嚐，這個牛肉丸就叫撒尿牛丸，吃的時候小心點，裡頭有湯汁的。”

“這跟我們的肉丸子不一樣？”劉媽媽問。

“對，不一樣，你讓阿路給你解釋。hk人愛吃這個，是咱們這兒牛肉丸的改良版。”鍾彥宏笑眯眯地說。

於路說：“這個肉丸是用牛肉和蝦蛄做成的。我們把蝦蛄去殼除腸，打成蝦漿，然後調味煮到半熟，再放進冰櫃裡冰凍成塊狀，做的時候拿出來切成小塊，然後放進牛肉丸裡做餡心，就跟包灌湯包一樣，煮出來裡頭就有湯汁。所以這牛肉丸既有牛肉的味道，也有蝦蛄的味道，你們嚐嚐。”

撒尿牛丸是hk的著名小吃，因電影《食神》風靡全國各地，但是正宗地道的撒尿牛丸卻不易吃到，一是因為用料做法上有人偷工減料，二是因為每個師傅調蝦蛄漿的水準不一。這個季節正是蝦蛄大量上市的時節，蝦蛄肥腴鮮美，阿海才提出自己做撒尿牛丸，從牛肉的選擇到捶打成漿，全都靠手工完成，廚房裡幾乎所有人都參與到了，真是累得夠嗆，所以撒尿牛丸數量也有限。

廚房裡都參與過肉丸的做法，所以知道這牛肉丸來得多不容易，是以一上桌就被哄搶而光。客人這邊才聽說撒尿牛丸的來歷，紛紛伸筷子去夾，一人最多隻得兩粒，再多就沒有了，牛肉彈性十足，口感爽脆，蝦汁鮮美，令人回味無窮，然而沒過足癮，就已經沒有了，這種點到為止的妙處，更叫人念念不忘。

散席之後，於路去送客人，鍾彥宏去而復返，在海霸王的辦公室裡找到阿海：“給我打包點牛肉丸吧。”

阿海說：“沒有了。”

鍾彥宏說：“騙誰也別想騙我，我知道你肯定留了的。”

“那是給阿南和阿冰留的，小孩的口食你也要奪？”阿海鄙視地看了他一眼。

鍾彥宏說：“你給我分一點，我給錢行了吧？我說這麼好的東西你怎麼不多做點？”

阿海說：“一個丸子一百塊。”他怎麼不想多做一點，但是工序太複雜，做起來太麻煩，他還在琢磨用機器做的效果會比手工差多少。

鍾彥宏看著他：“奸商，你怎麼不去搶啊？”

“愛買不買。”阿海一臉無所謂的表情。

鍾彥宏沒辦法：“買、買、買！當初跟我借錢怎麼那麼幹脆？”說完掏出一疊紅豔豔的毛爺爺，扔在桌上。

阿海說：“在商言商，借錢我不是算你利息了麼？”

於路從外面進來：“你們在說什麼呢？鍾老闆你怎麼又回來了？”

鍾彥宏趕緊拉住於路：“於老闆，你給評評理，你們家阿海賣個肉丸子要一百塊一個！”

於路笑著說：“鍾老闆，他跟你開玩笑，你把錢收起來。我去看看還有多少剩的，分你一點，你給誰買呢？”

“除了小劉警官還能有誰？”鍾彥宏說。

於路一臉我就知道的表情：“本來也有耗子的份，今天中午沒來沒吃上，我還替他遺憾呢。”

“還是於老闆厚道！”鍾彥宏給了阿海一個鄙視的眼神，跟上於路的腳步。

出了辦公室，於路問鍾彥宏：“你和耗子最近怎麼樣？”

鍾彥宏詫異地看著於路，沒想到他會主動提起這個：“還好，他最近對我總算不橫眉冷對了。你和阿海呢？”

於路沒想到他會這麼問，支支吾吾地說：“我和阿海什麼？我跟他能有什麼？”

鍾彥宏笑了一聲：“你看你都能接受我和浩洋，為什麼自己不試試？”

於路說：“鍾老闆，我們和你的情況不一樣，所以你還是別提這個事了吧。”

鍾彥宏