於路怎麼也沒想到，金南山願意收自己為徒，他覺得他要是想收徒，也應該是海軒這種天賦的徒弟吧。

金南山收於路而不收海軒為徒，是因為海軒從小就接受比較系統的專業訓練，他在廚藝上已經有了自己的心得與成就，差不多自成體系了，金南山自認為自己沒有多少可以教給他的。之前與於路聊過，發現這小夥子的想法很對他的胃口，應該是個很踏實的人。他做的魚片粥，滑嫩細膩，清香怡人，刀工火候都把握得還不錯，只學了不到一年的廚藝，就已經有這樣的水平，說明也是很有天賦的，又加上海軒有意推薦，金南山才同意收他為徒。

秦衛斌看看師父，又看看於路，眼裡說不出的嫉妒與不滿，當初他去找師父拜師學徒，那是整整給他打了一年的小工，才獲得他的首肯。如今這小師弟入門，簡直是不費吹灰之力就入門了，回頭得好好調|教一下這小子，讓他清楚清楚自己的身份。

金南山喝著粥，這才開始詢問於路的情況：“叫於路是吧？你在海小子手下做事？”

海軒笑了起來：“金老，是我在於路手下做事。他是我老闆，我是他的大廚。”

金南山詫異地看著海軒，於路連忙說：“沒有，沒有，店是我和阿海兩個人一起開的，他主廚，我跟著他學廚藝。”

金南山有些意外地問海軒：“你爺爺的店呢？”

海軒說：“我沒管，我一個叔叔打理著。我打算自己創業，將來把我們的海霸王經營成跟您當年的餐館一樣，叫人一提起來就唸念不忘。”

金南山聽見海軒這麼說，笑得非常開心：“年輕人有自己的想法是很好的。可惜啊，我那個店後來沒人接手，關門了。”這大約是一個遲暮英雄最遺憾的事，當年自己最引以為豪的偉業最後因為後繼無人而黯然謝幕，為世人逐漸遺忘。

秦衛斌說：“師父，你的店不是我幫你繼續開起來了嘛，現在這南山會館，也是你的啊，怎麼能算關門呢。”

金南山擺手：“這你的店，不是我原來的店，我們的經營理念都不一樣，我賣菜，你賣服務。成天整那些虛的東西，你再這麼下去，關門是遲早的事！”

秦衛斌又被師父當著新收的小師弟訓了，心裡有些不高興：“我的經營理念並沒有不對，現在什麼年代了，人不光是填飽肚子，更注重精神上的享受。”

“享受個屁，來飯店就是吃飯的，舌頭都沒滿足到，談什麼享受？”金南山毫不客氣地批評。

秦衛斌說：“我們會館的菜又不難吃，雖然沒有達到師父你出神入化的水平，但是不會比其他酒樓的水平差吧，阿華和阿富都是技師，還有一大批高階廚師……”

“技師又不能吃，你到底有沒有去吃過他們做的飯菜？”金南山說。

秦衛斌說：“我當然吃了，他們的水平絕對在中上檔次了。”

金南山說：“你不跟他們打招呼，臨時過去，檢查他們做的飯菜，你就知道你這會館的真實水平了，看我有沒有故意貶低他們的能力和水平。”

秦衛斌不說話了。

金南山又說：“你不要把會館生意不好歸結於經濟不景氣，現在賺錢的飯店到處都有。於小子，海小子，你們說說你店裡一個月賺多少錢？”

於路和海軒都沒想到金南山會問這個問題，要跟他們亮老底嗎？他倆面面相覷，不知道怎麼回答，然後嘿嘿尷尬笑了起來。

金南山也覺得自己問得太直接了，便說：“那就說說你們店裡的經營狀況吧。”

於路想了一下：“我們店上座率在150%以上。”

金南山鄙夷地看著秦衛斌：“你店裡的上座率呢，有兩成嗎？”

秦衛斌說：“每個店的利潤率不一樣，我這裡是高檔次高消費。”

“你就別自欺欺人了，再這麼下去，你這兩成的顧客都要沒了。不要整那些虛的，還是老實地把飯菜做好，這樣才能維持下去。我吃好了，於小子和海小子陪我散步去，幫我把招財牽上。”金南山說著放下碗筷，慢慢站了起來，於路趕緊伸手過去扶著。

他還在想招財是誰，金南山出聲叫了一聲：“招財。”外面傳來了狗叫聲，於路明白過來，原來是外面拴著的那隻黑色大狗。

於路看著那隻大耳朵黑狗：“師父，這就是招財？”

張易偉“噗”一聲笑出來，這麼威武的拉布拉多居然有一個這麼土的名字。

金南山說：“對，以後每天要幫我遛狗，它一天至少要出去跑一個小時。”