將晚上宴席的材料都洗好備好,我一定趕回來。”阿海說著掛了電話。
鍾彥宏笑:“還是離不了你吧?”
阿海說:“你一個人試試做二十桌菜出來?”
“真是護短。”鍾彥宏笑盈盈的。
阿海挺喜歡和鍾彥宏這樣的人打交道,聰明,識時務,不會刨根問底、咄咄逼人,讓他覺得很輕鬆,作為朋友,也很講義氣,雖然他可能是帶了一點自己的私心。
下午做完培訓,等檢查結果,拿到健康證的時候,快下午五點了。阿海跟鍾彥宏說:“你送我回飯店吧,不然來不及了。”
鍾彥宏哈哈笑:“都這個點了,客人恐怕都到了,大廚還在這裡。”
“我家二廚早就在準備了,怕什麼。”阿海並不擔心,他們已經辦過幾場宴席,流程於路早就一清二楚,最先上的滷水拼盤和涼拌海鮮拼盤原本就是於路準備的,後面的熱菜等他回去加工就好。
於路這一天的心幾乎隨時要從口腔裡跳出來,腎上腺激素分泌旺盛,只覺得精神高度緊張,生怕發生什麼不可收拾的意外,還好,都還只是一些小問題,最大的問題,就是中午的時候,他給客人做錯了一份菜,將咖哩牛肉做成了沙茶牛肉,最後只好免費贈送了人家這份菜。
阿海不在,於路感覺自己從頭髮絲兒到腳趾甲的神經都是緊繃的,要是頭髮絲兒裡有神經的話,半點也不敢鬆懈,生怕一鬆懈就會出婁子,所以看到阿海出現在廚房門口的時候,丹田裡提著的那口氣突然放了下來,人差點就坐下去了:“你可算是回來了,趕緊來,我快撐不住了。”說完就笑了。
阿海趕緊穿上廚師外袍戴上帽子過去了:“你歇會兒,我來吧。”
於路抬手擦了一下額頭上的汗,拉了張椅子坐了下來,感覺腿上的肌肉都還在抽筋:“還有半個小時,人家就要開席了,第一道熱菜白切雞還是生的。”
“沒事,來得及的,我看看都準備得怎麼樣了,選單給我。”阿海伸手,於路將選單遞給他,
於路將選單遞給阿海,心裡一下子輕鬆無比,覺得阿海簡直是太可靠了。
五點半宴席開始,服務員們端著菜餚魚貫而出,滿室都是勾人的食物香味,引得人飢腸轆轆的。
剛上了兩份熱菜,張易偉從外面進了廚房:“老闆,監管局的人又來了。”
於路皺眉:“讓他等一下,這道菜馬上就要出鍋了。”這些人真是夠敬業的,下班時間還在工作。
“他們已經進來了。”張易偉說。
監管局的人站在廚房門口,看著裡面熱氣氤氳,飄蕩著勾人的食物香味,對於餓著肚子還沒下班的人來說,這簡直就是一種極致的折磨。早上過來的傢伙咳了一聲,清清嗓子,嚴肅地說:“你們這是嚴重違規操作,必須要罰款,還要向媒體曝光你們!早上才跟你們說了,沒有證件是不允許從業的,我們會隨時來檢查。”說完還舉著相機拍照。
於路懶得搭理他們說:“阿偉,你去拿阿海的健康證和化驗單給這些同志看。”
阿海補充了一句:“讓他把照片給刪了,不要亂拍。”
“好,我知道了,請你們跟我來。”張易偉趕緊去拿阿海的健康證去了。
估計監管局的人也不會料到,這邊辦事的效率會有如此之高,一天時間就把證件給辦下來了,畢竟辦理健康證正常情況下需要48個小時才拿得到。所以他們都不太相信這證件是真的,拿著反反覆覆看了許久。
張易偉那邊還要上菜,心急火燎的,十分不耐煩地等著他們檢查,監管人員問:“這個是什麼時候辦下來的?不會是弄了個假證吧?”
張易偉是個刺兒頭,一聽這話就火了:“我說你們是不是故意找茬啊,沒有證,我們去辦,辦來了,你說我們作假,你去作個假給我看看。我們師傅今天中午為了避嫌連廚房都沒進,把我們老闆累得要死,現在給你看了證件,你說是假的,真的假的你們看不出來?眼瞎吧!還有照片,相機給我,亂拍什麼拍,你們是政府的人,政府的人也要講道理對吧?”張易偉拿過相機,把剛才拍的照片給刪了。
對方拿著阿海的健康證,反反覆覆看了又看,張易偉非常惱火,一把奪過來:“你認不得真假,就叫你們領導來認!看看醫院開出來的證明是真的還是假的。”
監管人員看著張易偉,臉色不大好看:“你也是這裡的工作人員,你的健康證呢?”
“他媽的你故意找碴是不是?今天早上不是給你們看了,現在又看什麼看?你沒