，看來是急於證明自己啊。

劉雲熙隨後又問道：“可是我對來這裡賣海鮮倒是感到好奇。”

看來不解釋清楚，是很難矇混過關了。李奇笑著解釋道：“這最鮮莫過於海鮮，但是這最鮮又分三等，這第一等鮮，水下，第二等鮮，船上，第三等鮮，魚市。此外不再有鮮。”

趙菁燕好奇道：“什麼意思？”

“你不是挺聰明麼。”

李奇揶揄了一句，但是也怕趙菁燕回他一句，你不說就算了。於是趕緊接著道：“一等鮮水下，也就是指在海里的海鮮，身處在海里的海鮮是最鮮的，單論鮮而言，生的永遠比烹製過的要鮮，不過這一等鮮難以嚐到，只是理想中的。

二等鮮，船上，也就是剛剛被捕撈上來的海鮮，直接在船上就烹製了，這時候的海鮮可以說能夠吃到的一等鮮，我父親曾告訴我，這世上最會烹製海鮮的就是漁夫，最懂得吃海鮮同樣也是漁夫，這漁夫在船上吃的就是海鮮，他們捕撈到什麼就吃什麼，嚐遍所有海鮮，怎麼烹製海鮮，那都是經驗累積出來的，他們烹製的海鮮，那絕對堪稱一絕，所以二等鮮只有在船上吃的到。

三等鮮，魚市，也就是漁夫將魚打撈上來，過了一晚，再運送到魚市去的海鮮，這一點十娘應該瞭解，原本生活在海里的魚，你將它存放到一個狹隘的木桶中，身心都會遭受到非常大的打擊，時間稍微長了一點，那麼這魚就不健康了，你別看魚市的魚也是活蹦亂跳的，但其實都是屬於亞健康的魚，其鮮味已經大大減弱了，只能算是三等鮮。至於那些運送到東京的海鮮，那都不能稱之為鮮了，只能說是味，我是寧可吃乾的，也不願吃活的。這也是為什麼我要來這裡買海鮮，因為只有來這裡才能吃到二等鮮。”(未完待續)

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