關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第一百二十七章 蟹黃宴(二)

一連十八道佳餚呈上後,就剩下了樊樓的張chun兒和李奇了。

張chun兒作為這次蟹黃宴上唯一一名女xing,在這一點上,她自然已經得到了許多加分,畢竟在這個男權的社會里,女人能夠走到這一步,已經非常不容易了。

張chun兒呈上的菜式十分簡單,就是一隻光禿禿的母雞,還冒這熱氣。

白白嫩嫩的,毫無賣相可言,與前面的蟹黃玉扇、翡翠明珠根本不能相比。

不過,樊樓貴為北宋第一酒樓,上他們那吃飯的客人,自然都是一些達官貴人,蔡京父子和其餘賓客也都是樊樓的老主顧了,他們自然也都嘗過張chun兒的廚藝,知道這道菜肯定不簡單。

蔡京笑道:“張娘子,你這雞又有什麼名堂?”

果然,張chun兒先是向各位行了一禮,道:“回太師的話,其實小女子的這道菜,並不是要吃雞的本身。”

眾人一聽,均感詫異。

但見張chun兒的助手走上前來,破開雞肚,嘩啦一聲,一股伴隨著濃香的上湯從雞肚子裡傾瀉而出,流入盤中,不但如此,上湯裡面還有十餘隻潔白的小雞,真是誘人至極。

“原來是內有乾坤啊。”左伯清點頭道。

張chun兒又行禮道:“這道菜名為‘百子千孫’,意為恭祝太師兒孫滿堂。”

李奇一聽,心中暗想,看不出這女人拍起馬屁來,比老子還厲害些。她的這道菜的菜名。顯然就是衝著蔡京孫子的週歲宴去的。

“好,好,好。”

蔡京一聽這菜名,心中大悅,一連說了三個好子,沒有多問,立刻叫人呈上。yu一嘗為快。

左伯清一嘗,驚道:“羊皮餃?”

張chun兒雖然不知道左伯清到底是何人,但是從他剛才評價來看。知道這人絕對是高手。頷首道:“左大爺說的不錯,這餃子皮正是用羊肉做的,裡面的餡是用蟹黃、蟹肉、以及蘑菇粒等做成的。”

左伯清點頭道:“餃子皮是羊肉剁成的。把它和雞一起蒸熟,羊肉吸收了雞的jing華,而蟹黃又吸收了雞和羊的jing華,這種雞中羊,羊中蟹的做法,我還是頭一次見到,三重鮮味,確實非常獨特。”

蔡京聽到左伯清如此誇讚,咬了一口,登時汁水四shè。香溢滿口,點頭道:“嗯,這羊餃果然夠鮮甜,老夫還是第一次吃到如此美味的餃子,哈哈。張娘子不虧為咱大宋的第一廚娘,了不起啊。”

趙野哈哈笑道:“看來張娘子那道金玉滿堂該退位了。”

其餘人也是紛紛點頭稱讚。

張chun兒聽到眾人誇讚,臉上倒無太多的喜悅,彷彿這一切都是在她的預計當中,用餘光瞥了眼李奇,見其一副淡定的模樣。暗自皺了皺眉。

“李哥,這次咱們可真完了,你看看他們做的菜,個個都是jing雕細琢,咱們就一塊豆腐,啥都沒有,這可咋辦啊!”

吳小六看的是心慌慌的,站在李奇身後小聲的嘀咕道。

“你小子少在這裡廢話,快去準備吧,該輪到咱們上場。”李奇催道。

......

“砰。”

當吳小六將那大燉盅放在桌上的時候,確實夠驚人的,光氣勢上就已經壓過張chun兒等人。

左伯清眼含笑意的望了李奇一眼,心裡十分期待。

蔡京瞧了瞧那大燉盅,問道:“李奇,你做的是什麼菜?為何要用如此大的燉盅?”

“回太師的話,草民做的這道菜的菜名就如同草民的xing格一般樸實無華,名為燉豆腐。”

李奇上前來,微微笑道。

“燉豆腐?”

眾人面面相覷,豆腐也能燉麼?而且這麼這裡面得有多少豆腐啊。

蔡京還是頭一次聽到有人如此介紹自己做的菜,不禁啞然失笑,輕輕搖頭。

大家均感好奇,以為李奇這道‘燉豆腐’也跟方才那道“百子千孫”一樣,是內有乾坤,或許吃的根本就不是豆腐。

果然,當李奇從大燉盅裡取出兩個用荷葉包後,眾人都更加肯定自己心中想法,對荷葉裡包著的東西,十分期待。

因為賓客實在是太多了,一塊豆腐肯定不夠吃,所以李奇特意做了兩塊。

當李奇拆開竹片和荷葉後,眾人瞧外表焦黃,並無奇特之處,心中又感到有些失望。當李奇將豆腐切開後,眾人見還真是一塊實實在在的豆腐,沒有任何特別的地

為您推薦