李奇反駁道:“你們別聽他胡說,我方才正在教魯美美做菜,可是這廝硬是要說我在整魯美美,後來還非得要替魯美美敲,結果就把魯美美給氣走了,我不只有叫他給我頂上。”
三女聽他們你一言,我一語,差多也聽明白了,皆是笑而不語。
砰砰砰。
馬橋左右掄起大棒,猛地擊打在生牛肉上,發出強烈的抗議,其實幹這活,他倒也不覺得委屈,他恨得是魯美美剛才生他氣走了。
李奇自然知道這一點,安撫道:“馬橋,你也別生氣,待會我自有辦法讓你師妹原諒你的。”
這話馬橋很受用,忙道:“此話當真?”
李奇敷衍道:“當然是真的。你快做吧對了,我剛才數到多少去呢?”
季紅奴小聲道:“我好像聽到大哥剛才數到兩萬多了?”
白淺諾驚訝道:“兩萬多?馬橋,你敲了兩萬多下?”
馬橋搖搖頭道:“我只敲了幾千下,前面是我師妹和張潤兒輪著敲。副帥他可是連棒子都沒有摸一下。”
“放屁。”李奇怒道:“馬橋,說話得講良心呀,這棒子可是我拿來的,我怎地可能一下也沒有摸。”
其餘人登時冒了一頭冷汗。
李奇擺擺手道:“你再敲兩百下就行了。”
兩百下?馬橋jing神一振,左右交替,擊打的速度越來越快了。李奇朝著白淺諾她們道:“你們先坐下。”然後來到馬橋身邊,一邊數數。一邊從旁邊爐灶上那口大鍋內舀出一勺湯來,淋在牛肉泥上,倒也別說,二人的配合倒是相當默契的。
其實李奇加的也是豬皮湯,這樣可使牛肉丸含有更多的膠質,成菜更為滑爽和富有彈xing。但一定要分多次加入,而且是要等牛肉泥把加進去的湯吸收完了,再繼續加湯,沒啥技術,要的就是一份耐心。
不得不說。馬橋的耐力倒真是驚人,很快,兩百下便敲完了。李奇用手捏起一點肉泥搓了一下,朝著馬橋揮揮手:“行了。你去冰窖把那大碗拿來。”
馬橋走後,李奇又往牛肉泥裡面加了一些鹽等作料,攪拌均勻。
過了一會兒,馬橋端著一個大碗走了進來,大碗裡面裝的正是豬皮凍,只不過餡料不是蟹黃。而是蝦肉。
李奇講碗內的豬皮蝦凍扣在砧板上,切成一公分見方的丁,取一份牛肉泥,包一份丁。然後又搓成肉丸子,週而復始。
白淺諾坐著也無聊,見李奇做那肉丸子倒也有趣,起身道:“大哥。我來幫你吧。”
季紅奴道:“我也來。”
李奇倒不覺得這有什麼不妥的,笑道:“行啊,不過得先洗手。”
封宜奴見二女都去幫李奇了。覺得特孤獨,於是乎也參與了進來,一男三女乾的是不亦說乎,揩油自然是避免不了的。很快四人就包了數十個牛肉丸子出來。
李奇將做好的肉丸子放入早就準備好的高湯內。待肉丸煮透後,又加入一些米線進去,將鍋蓋一蓋,朝著白淺諾她們道:“好了,待會就有吃了。”
白淺諾見到這米線,忽然想起一件事來,道:“大哥,你那泡麵甚麼時候做?”
李奇啊了一聲,隨即訕訕道:“七娘,真是對不起,大哥這次可真是算錯了。”
白淺諾面sè一緊,道:“大哥,你這話是什麼意思?”
李奇嘆了口氣,道:“其實那方便我早就研製出來了,但是但是我錯誤的估計了成本,敢情這年頭的油這麼貴,一塊麵的成本都能當上兩塊大餅了,而且,若是用罐子裝的話,成本更高,唉,實在不宜拿來賑災,倒是可以放到學院裡面給那些老師當夜宵吃。”
當初李奇真的有些想當然了,這面要炸出來,得費多少油呀,更不要說其它的配料了,這要拿去賑災,簡直就是自尋死路。
白淺諾心裡雖然稍有失望,但是她知道李奇已經盡力了,嘻嘻笑道:“這也是造福那些難民啊。”
李奇笑了笑,心裡暗罵,md。想不到後世的賑災神器到如今倒成了奢侈品。
又過了片刻,米線已經煮好了,李奇先是盛了兩三大碗給馬橋,道:“吶,可別說副帥我沒有關照你,你把這給你師妹和張潤兒送去,然後在將我剛才的做法告訴她們,趁機再多說點好話,我保管你師妹不會再怪你了。”
馬橋樂的直點頭,迫不及待的端起托盤就屁顛屁顛的出去了。
李奇又給白淺諾她們盛了一碗,每晚大概有五六個丸子,香蔥、薑絲鋪面,冒著絲絲熱氣,