介紹錯，這道ru羊，鮮美可口，清香濃烈，肉質嬌嫩爽滑，食之，回味無窮，胃口大增呀。”

蔡敏德呵呵道：“而且還百吃不厭，蔡某可是喜愛的緊啊。”

李奇笑而不語。暗道，這ru羊如此珍貴，將這道菜拿到這裡來，不是浪費一個名額麼，就算客人覺得這道菜好吃，又有幾個人能吃的。沿著桌邊走去，忽然瞧到一盤子飯糰，飯糰比普通的要小許多，紅紅的，像似櫻桃，又見菜牌上寫著‘會仙樓櫻桃畢羅’，李奇曾翻閱古代食譜的時候，知道這‘畢羅’也就是手抓飯，合起來就是櫻桃蒸飯。直接用手抓起一個飯糰扔進嘴裡，但覺飯粒清甜鬆軟，卻又不失嚼勁，很有特sè的一道點心，嘆道：“可惜這道點心未能傳承下去。”

蔡敏德錯愕道：“公子你說什麼？”

李奇微微一怔，笑道：“我說這點心很美味，員外不妨嚐嚐看。”

蔡敏德笑道：“蔡某早就嘗過了，公子可知這道點心是如何做的？”

李奇道：“我方才嘗的時候，發現飯粒上還沾有一些櫻桃皮，所以我想他應該是將整個櫻桃與米飯一同如蒸籠蒸，待溫度上來了，櫻桃就會自己爆開，汁水也就滲進了米飯裡面，而且，倘若是先將櫻桃擠出汁水來，然後再倒入米飯內，首先米飯不能完全吸收這汁水，還有就是汁水終歸不如放整個櫻桃進去新鮮，不可能做出如此清甜爽口的米飯來。”

蔡敏德讚道：“公子真是觀察的仔細呀，其實這法子我也明白，但是我試過很多次，就是不能做出這種味道來。”

李奇搖搖頭道：“這我也不嘗不出來，什麼時候放櫻桃進去，放多少，怎麼擺放，這都是直接影響味道的關鍵因素。”

二人又相繼嚐了像什麼洗手蟹、旋炙豬皮肉、用灶灰悶熟的筍等等幾道菜式，但是由於這第一**多數都是以小腳店或者是平民百姓為主，故此還沒有一道令李奇十分的滿意的菜式，竹片一直也握在手中。

忽然，一個公子哥走了過來，朝著李奇拱手道：“李師傅，那裡有一道菜，你若不去瞧瞧，我們可都不敢吃。”

李奇識得這個公子，也算是醉仙居的熟客，好奇道：“什麼菜。”

“河魨。”

李奇驚呼道：“什麼？”(未完待續。)

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