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接下來李奇複製了處理第一條魚的手法，一口氣處理完剩餘的那七條大黃魚。

整套動作就彷彿是與生俱來的一般，沒有任何的停頓，如水銀瀉地，看著都是一種享受，這就是一門藝術。

別看李奇做的很輕鬆，但是吳小六等人知道，就這一套動作，那是需要千錘百煉，才能學成的。

這就好比閉上雙眼，將魚刺取出來，因為你不能剖開魚腹，就看不到魚刺在哪裡，這需要對魚的每一個部位都非常清楚，就跟一個手術科醫生對人體一樣，其實對於一般的廚師而已，替魚去刺都不是一件容易乾的事，更何況是不破皮取刺。

臺上兩位選手加緊準備著，而臺上的觀眾已經開始竊竊私語，猜想李奇、張春兒會用什麼材料來做菜，待會又有什麼驚喜。

關於這一點還是這兩位選手在賽前的保密功夫做的實在是太完美了，連一絲風都沒有透出，即便是現在，他們兀自不知道兩位選手採用的是什麼材料。

其實李奇也想過完全開放式的，但是他怕觀眾看到他們在烹製過程中，發出聲音騷擾到他們，這種廚藝層面上的比試，可不能有任何失誤的，於是才讓人在臺上弄幾塊木板圍成一個簡單的木棚。

真的是非常的簡單，連頂蓋都沒有。

雖然等待永遠都是那麼難熬的，但是沒有一個人因此感到著急，他們反而非常享受這等待的時光，因為他們已經等了半個多月，還會在乎這一兩個時辰嗎。

當然，最關鍵的還是這兩位選手值得他們的去等到。

兩位選手的實力那是毋庸置疑的，但是臺上的評委團也是超級豪華的，專業評委乃是由蔡京、左伯清、鄭逸三人組成的，另外還有高俅、秦檜等業餘的評委。另外還有一些重量級的嘉賓。

不知不覺中，半個多時辰終於過去了。

靜悄悄的臺上終於傳來了一絲動靜，臺下的觀眾立刻都睜大了雙眼。

只見張春兒那邊有著幾個大漢抬著一口煉丹爐走了上來，這煉丹爐應該算是小型的。就一個十歲小孩一般高。

“煉丹爐？”

“張娘子這是想幹什麼？”

“難熬她做的菜是仙丹。”

....．

一時間是眾說紛紜。

那幾個大漢將煉丹爐放在張春兒的木棚前，將木棍撤下，然後就下去了。

不一會兒，張春兒從木棚裡面走了出來，而她身後的古達幾人手中還提著三口大燉鍋。只見張春兒揮了下手，幾名助手依次將燉鍋裡面“水”注入煉丹爐內，看得出他們都非常小心，都是貼著邊倒。

一陣陣香氣隨之飄散開來。

蔡京雖然年事已高，但是嗅覺還是非常靈敏，這就是天賦。若非如此，他也不可能成為大宋第一美食家，一聞到這香味，不禁道：“原來是上等的高湯。”

高俅問道：“太師，張娘子這是在做什麼？”

蔡京搖搖頭道：“老夫也未看明白。關鍵是待會看她下什麼到煉丹爐去。”

可惜蔡京猜錯了，等到古達等人將高湯注入煉丹爐後，就將蓋子蓋上，點火。不一會兒，煉丹爐下面就是火光四濺，只聽得木柴爆裂的啪啪啪作響。

蔡京看的驚奇不已，道：“奇怪！奇怪！方才注入的高湯應該是早就已經熬好的。為何張娘子又要重新熬一遍了。”

這時，鄭逸忽然道：“也有可能張娘子將食材早已經放入了爐內。”

蔡京嗯了一聲，道：“鄭二說的有道理，一定是這樣的。但是，你能否猜出這丹爐內是什麼？”

鄭逸搖搖頭，皺眉道：“這我就猜不到了。而且我還是頭一次見到用這煉丹爐來做菜的。”

左伯清插口道：“是啊！究竟是什麼食材，需要用煉丹爐來熬製呢？難道是骨頭？”

蔡京道：“若如左總管所言，老夫都不用吃，就判李奇贏。”

高俅錯愕道：“為何？”

蔡京道：“因為老夫根本就咬不動啊！”

一干評判先是愣了愣，隨即都哈哈大笑起來。

倒還別說。宋徽宗的這些舊臣子，都是屬於非常瀟灑的那種，談吐間都透著一絲幽默，也經常拿對方來開玩笑，畢竟他們以前要麼就是風流才子，要麼就是風流浪子。

而趙楷選用的臣子，都是哪一種務實性的，他們都覺得這廚藝比試搞的這麼隆重，有些譁眾取寵了，等得顯得有些耐煩，對於臺上的一系