到嘴裡，還好啊，酸酸甜甜的，比外面賣的山楂不知道甜了多少倍。

八成是男孩子不愛吃酸的，她恍然大悟，林達也覺得山楂酸得要命，是一口都不肯碰的，女孩子卻喜歡一些酸酸甜甜的東西，像她小時候愛吃的話梅、酸梅粉之類的，男生都是不感興趣的。

“蘇姐姐騙我們，這根本就不是糖葫蘆，那麼酸！”張沐憤憤地看著蘇櫻。

“沒騙你們，不然現在就做給你們吃好了。”被小屁孩冤枉她可不甘願。

正好上午做了不少紅豆冰準備做豆沙包吃，這下正派上用場，可以做個豆沙夾心的糖葫蘆。

把山楂的核挖掉，填進豆沙餡，再細心地把竹籤肩頭剪掉，這些小孩子萬一拿著竹籤亂桶，受傷了就糟糕了，用竹籤把山楂串起來。

把冰糖和水放進鍋裡開始熬糖了，那群小孩哪裡坐得住，又開始鬧騰起來。

“蘇姐姐，大柿餅做好了嗎？蘇蘇餓了。”梁小玲摟著蘇蘇說。

蘇櫻爆笑，自己嘴饞想吃，還要把蘇蘇扯出來當藉口，“大柿餅做好了，不過蘇蘇不愛吃柿餅，姐姐就把柿餅收起來了。”蘇櫻一本正經地說。

梁小玲這些沒有藉口了，可憐兮兮地看著蘇櫻，她最受不了這種眼神，拿了幾個柿餅出來，分給他們。

糖稀熬好後，把菜飯拿出來，上米娜抹上一層冰水，將串好的山楂貼著熬好的熱糖上泛起的泡沫輕輕一轉，裹上薄薄一層，迅速放到水板上冷卻。

這蘸糖是最考驗功夫的，看起來雖容易，但是時間和力道都要把握住，動作一定要快，慢了糖稀會降溫凝固，如果糖裹得太厚，又會影響口感，糖要蘸上薄薄而均勻的一層，才好吃。

蘇櫻過去就經常在家裡做糖葫蘆吃，特別是奶奶家種的餘甘豐收的時候，除了醃好的以外還會帶一大簍新鮮的給她，她在家裡稍微醃製一下就拿來做糖葫蘆，她覺得比山楂做的還好吃，但和山楂比起來最大的不足就是，餘甘吃多了容易便秘，所以嘴再饞也得忍著了。

做得多了自然熟能生巧，晶瑩剔透的一串串紅果子躺在水板上