是市面上的桂花基本都是廣西產的，要沒有規模的話，怎麼競爭的過人家？”林達不由得潑冷水。

“要是這麼說的話，各行各業都有人做啦，反正都競爭不過，也不用做了？我就不信我們一個村，一個鎮，一個縣的市場都被他們佔了，畢竟他們的運費成本遠高過我們嘛。我覺得家平叔你要是想做的話，可以嘗試一下，到時候要真賣不出去，我們收了就是。”蘇櫻就特別喜歡這桂花，覺得能做的東西肯定不少，何況她就認識好幾個朋友想種桂花，卻沒在花鳥市場買到，只好去網購，結果收到貨又不滿意。

“好。”陳家平思忖片刻，覺得反正這種桂花不累人，也不虧本，那地荒也是荒著，就先種上幾畝桂花試試。

蘇纓和林達這幾天臉上總是掛著笑，因為養肥了的大閘蟹終於可以吃了，其實空間裡的大閘蟹早就長大了，但是不是說秋天的時候吃蟹最肥美麼，雖然空間裡沒有四季的分別，但兩人還是硬忍到了秋天。

這麼鮮美的蟹還是清蒸著吃吧，洗淨蟹後，置入盛滿滾水的鍋內，加大姜一塊，猛火煮之。還沒出鍋那香味就已經讓兩人食指大動了，配上用一碗半醋，三碗半醬油，六勺砂糖，姜四節剁茸做的蘸料。

兩人都無心發出任何讚美的詞句了，只顧得上埋頭苦吃，好像有人和他們搶似的。

蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黃一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分“四味”：大腿肉，絲短纖細，味同乾貝；小腿肉，絲長細嫩。美如銀魚；蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚；蟹黃，妙不可言，無法比喻。

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兩人都是在上海讀書的，那時候也沾本地同學的光嘗過一兩次大閘蟹，不得不說江浙滬一帶的人吃大閘蟹實在精細到令人咂舌的地步，他們有專門的一套吃蟹工具。

而這兩人的吃相就不那麼讓人賞心悅目了，有點像牛嚼牡丹。

“唉，沈葉最喜歡吃大閘蟹了，要是她能吃到這麼好的大閘蟹不知道能有多開心。”蘇纓吃飽後，滿足地舔舔嘴邊的汁液，實在是鮮。

“你要是從這裡快遞過去給她，八成這蟹就死在路上了，死蟹又不能吃，還是別浪費啦。”林達還不住手，大口地嚼著。

“我覺得這味道比陽澄湖大閘蟹還美啊。”蘇纓和林達送了不少大閘蟹出去給親朋好友，林玲在店裡燜了一隻，吃得津津有味。

“喜歡吃就多吃點吧，我這次買了不少。”蘇纓自然不能說這大閘蟹的來歷，只推說是在外面進的貨。

“這麼好的蟹，賣了真可惜，不如全部低價賣給我好了。”林玲饞得不得了。

“這麼多你吃得完嗎？”蘇纓好笑地看著她，這蟹在空間裡生長繁殖的很快，她根本就不愁，“這螃蟹性寒涼，吃多了也傷身。”

“這是大閘蟹嗎？”一個三十來歲的婦女經過他們的店，看到林玲吃的津津有味，那金黃的蟹黃讓人有購買慾啊。

“是啊，剛到的新鮮大閘蟹，可以進來看看。”蘇櫻熱情地招呼。

店裡的大閘蟹全都沒有用繩子綁住，一是嫌太麻煩，二是他們根本就不會綁，萬一被螃蟹夾到就悲劇了，所以這些螃蟹很是活躍，只要用塑膠整理箱釦好，在蓋子上燒幾個洞透氣。

因為怕賣不出去螃蟹死了就不能吃了，所以蘇櫻帶來的大閘蟹數量也不多，目的只是試探一下市場的反應。

“咦，你們店裡的大閘蟹都很不錯啊。”這婦女也是行家，細看了這些螃蟹，就發現每隻都是“金毛金爪”、脂肥膏滿、生猛新鮮的。

原來這挑選大閘蟹也是很有訣竅的，一看蟹殼，殼貝色澤鮮明，有光澤，且呈墨綠色的，一般都體厚堅實；呈黃｜色的，大多較瘦弱。

二看肚臍，肚臍突出來的，一般都脂肥膏滿；凹進去的，大多是膘體不足。當用手拿蟹時還要覺得夠重，這才挑到肥美多膏，蟹肉豐滿的大閘蟹。

三看蟹足，足爪結實，蟹足上的“腳毛”叢生，一般都膘足老健；無毛的，大多是體軟無膘。

四看活力，將蟹翻轉身來，能迅速用蟹足彈轉翻會的，說明活力強；不能翻回的，活力差，存放的時間不能長。

總之顯色鮮明，輪廓明朗，剛毛密挺，符合青紫背、白肚、金毛的條件，用手指壓蟹足，足豐厚身為飽滿，輕敲眼睛附近，反眼睛閃動靈活，一再口噴泡沫的，食味必鮮。

“這一斤多少錢啊？”她挑了三隻螃蟹，看來是三口之家。

“一斤八十。”蘇纓參考了超市的價格，超