。常說不經苦難，不經歷世事艱辛，人不能長大。我家裡經此一難，小子也想開了，自此之後洗心革面，只在這地裡討生活。這處田莊面積廣大，地勢平坦，只是沙多土少，有些貧瘠，自兩年前我老子用兩千貫足錢買下來，不見一分利息。這樣下去，家裡也沒法支援。自今往後，望諸位與我一起同心協力，在這地裡刨出金山銀山來，定然也少不了諸位的好處！”

說完，端起大碗喝了一口酒：“同飲！”

眾人鬨然叫好，一起端碗喝了一大口，都去分肉。

孫七郎咬了一塊羊肉在口裡，高聲叫道：“小官人，若是每天都有這般美酒大塊肉吃，莫說讓我們賣力幹活，便是殺人放火也隨了你！”

一眾莊客一起起鬨。

徐平被嚇了一跳，這些莊客大多屬於流民一類，家無常產，又無妻小，圖的就是吃香喝辣，任性使氣，殺人放火在他們眼裡也不見得是多麼大的事。尤其是那個高大全，徐平才想起來，濟州鄆城那可是梁山泊的老巢，雖然現在還沒到那個時代，歷史也不像水滸傳一樣，那更多是以楊么起義為背景，但想來那裡的民風必是彪悍的。

急忙道：“七哥，這些悖逆的話以後可不要說了，免得引起禍端。大家只要賣力幹活，酒肉也不算什麼。”

眾人紛紛攘攘喝了一氣，就有酒力弱的滾到地上。這可是高度白酒，他們喝慣了黃酒的，哪裡承受了這種酒力。

高大全喝了一碗，兩眼放光，晃著膀子擠到徐平面前，叫道：“小官人，這酒好力氣，味道又是醇香，比那酒汗的味道不知要好到天上去！我來到你莊上做工，竟是上世修來的福氣！”

徐平勉強笑道：“既然這樣說，以後只要跟著我，有你想不到的好處！”

他自己沒喝多少，一是酒量不大，再一個剛蒸出來的酒味道還是有些猛烈，他享受不起。

看眾人都已經東倒西歪，徐昌才來把徐平拉到一邊，沉聲道：“大郎，這蒸酒的法子你是怎麼想出來的？”

徐平道：“這還要怎麼想？多簡單的事啊！煎酒都有酒汗，若是蒸不出來酒才是怪事！都管怎麼問這個？”

徐昌嘆口氣：“大郎玲瓏心思，以前都是在東京城裡學壞了！往後這處田莊有你主持，必然興旺！小的斗膽問一句，大郎可否想過，這蒸酒的法子是一條生財之道啊！酒糟又不值什麼錢，用來蒸酒，省多少麴錢！”

徐平低頭沉吟：“容我想想。”

過了一會，徐平抬起頭來，對徐昌道：“都管，這話以後再也不要提起，蒸的酒只在莊上讓大家喝，多的只管存起來。朝廷對酒醋榷法甚嚴，這裡是天子腳下，不是開玩笑的事！”

徐昌搖了搖頭，沒再說什麼。

徐平心中卻暗暗嘆氣。徐昌一說，他也興奮一下，多少穿越的成功人士都是靠蒸餾酒掘到第一桶金，何況自己這個行家。但仔細一想，卻發現這個辦法對自己沒什麼用處。歸根結底一句話，我大宋的酒是專賣的！這專賣有多利害？用宋人的話說就是朝廷括民財不遺餘利，哪有這條路子留給你！

商業的利潤，大頭無非是一進一銷，這兩頭恰恰被卡死了，蒸酒得來的利潤，全要從自己家來。徐家在白沙鎮開有酒樓，宋人的說法是買撲，撲的不是那處酒樓，撲的是這周圍的市場，白沙鎮範圍只有他一家是合法經營，其他家釀酒賣是犯法的。再說進項，作為酒戶，每年都有固定的酒課，這且不說，還有固定的從官府高價買曲的數量，這個數量絕對是超過市場需要的，怎麼會留下私釀的空子給你鑽？

至於說把酒賣到其他地方，更加不用想了，那叫走私，雖然現在不比開國的時候，走私酒不殺人了，徐平也不會給自己找這種麻煩。此時的中牟有兩處官酒務，也就是官營酒樓，分別在萬勝鎮和中牟縣城裡。縣城不說，萬勝鎮駐有大軍，這兩處大市場官家壟斷了，侵犯他們的利益那是給自己找不自在。

說來說去，在我大宋朝要賺錢發家，還是從土裡刨食最靠譜。而徐平擅長的，恰恰是種地。

大家酒足飯飽，徐平叫了幾個仍然清醒的，如高大全和孫七郎，帶著徐昌一起出去勘查土地。他要去跟父母要這處田莊的管理權，不能空口白話。

這處田莊方圓十幾裡，但多是荒地，間以池塘沼澤，斥鹵遍地，按他前世的說法就是鹽鹼化得厲害，開墾出來的田地很少。

莊的東北是白沙鎮，相距有十里遠。北邊五里是金水河，此河是汴梁城的水源，朝廷防護甚嚴，不能打那裡水的主意。一條河從莊的