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第468部分

成菜的。

聽喜慶報了近十個菜名,孫二郎只好道:“喜慶,你就是念了我們也不知道到底是什麼樣子,不如由著你,點幾個便宜實惠些的填填肚子吧。”

喜慶想了想,點頭道:“也好!到了河邊,必然要吃魚,這家店裡做的水煮魚甚是有味道,我們便就來一盆,三叔正好就著喝碗酒。”

孫二郎喜道:“這個好,我們鄉下人家煎啊炸啊都不方便,不管魚還是肉,都是洗淨了旺火煮熟。聽說江南水鄉人家吃魚許多花樣,我們中原人做不來,水煮就好!”

喜慶聽了笑道:“二郎,你想的差了,這個水煮可不是你想的那個水煮!聽說這菜是現在的都漕官人在邕州時創制,那裡流行,這兩年才又反傳進中原來。罷了,也不是兩句話能夠說明白的,還是一盆來吃了才知道。”

說完,喜慶叫了小廝過來,點了水煮魚,又叫了幾個時鮮的菜。都是如滑炒肉片嫩藕一類,用的原料都常見,只是做法用旺火熱油,這個年代還是罕見得很。

彭三叔也不知道這些菜到底什麼樣子,只是聽見肉不少,口中連連說是夠了,不讓喜慶太過破費。鄉下人家,填飽肚子就好,也吃不出個好歹來。

喜慶又叫了一碗烈酒,給彭三叔解乏。

等小廝去了,喜慶對彭三叔道:“三叔,今年不比往常時候,因為有了棉布,人人都平白多賺了不少錢。我在三司鋪子裡,工錢也比往常年多,而且來販棉布的客商個個都出手闊綽,給他們跑一跑腿,也得不少賞錢。難得你們來一次,好歹吃個盡興!”

彭三叔道:“你這孩子,不知道每一文錢都來之不易,賺的多了就好好攢起來,等過幾年娶個好媳婦,正經做人家!以後記著,可不管亂花!”

喜慶和孫二郎聽了這話,一起都笑了起來。攢錢娶媳婦,他們這個年紀人人都這麼跟他們說,只是他們自己還年紀幼小,並不知道娶個媳婦回家做什麼,這些事情懵懵懂懂。

這種鋪子本小利薄,賺錢全靠量大,講究人流,不能讓客人久等。一副座頭,一天能招待兩桌客人還是三桌客人,甚至更多桌,其間的差別可就大了。為了不讓客人久坐,鋪子裡甚至只賣散酒,而沒有整瓶的,可謂費盡心機。

要不了多大一會,喜慶點的菜就陸續上了桌子。看著盤子裡的肉和菜,都切得規規整整,而且支楞著很是精神,全不像平常吃的煮出來的那樣軟趴趴的,孫二郎和彭三叔拿著筷子有些猶豫,不知道該怎麼下嘴。

最後上來的是一大盆水煮魚,裡面滿滿都是油,上面鋪了一層紅辣椒,看著就讓人流口水。彭三叔見了不由吃一驚:“不是說是水煮魚?怎麼現在城裡把油當水了嗎?”

喜慶道:“三叔,油水油水,油和水不分的!這幾年京西路和開封府種花生的多,又有苜蓿代替菽豆喂牲畜,油比以前多得多了。而且花生油和豆油點燈也並不好用,價錢可並不貴,不少人拿來炒菜,比煮的香呢!你們嘗一嘗!”

彭三叔聽了這話,轉頭看看四周,果然大部分人吃的菜都是油汪汪的。在這裡就餐的以做重體力活的碼頭工人居多,他們要的就是重油重鹽,只有這樣才能補回體力。(未完待續。。)

第135章 瘋狂時代(六)

太陽落山了,街上來來往往的行人少了一些。徐平站起身來,對王堯臣道:“我們到前邊走一走,都說自從棉布上市,整個洛陽城就像瘋了一樣。就連我衙門裡的人都說,現在洛陽城裡好賺錢,就是站在大街上,天上都會掉銅錢砸中腦袋。”

王堯臣笑道:“這話雖然誇張了些,但也不算過於離譜。若是以外城以內論,西京城裡的人戶本就不多,哪怕只有拾把草的力氣,也能夠賺出錢來。不瞞雲行,現在河南府半個月收上來的商稅,比去年一年都多。只是啊,好多都在錢莊的賬上,我手裡沒有現錢。反倒是從外地州軍來的客商帶的飛票,要我兌換,折來折去河南府還欠著錢莊的!”

說到這裡,王堯臣無奈地攤開手,連連搖頭。

錢莊是個新生事物,那裡賬上掛著的,在王堯臣這些人的心裡,還是習慣性地不當作現成的財產。他折騰來折騰去,河南府手裡就剩下一大把飛票,錢全進錢莊裡了,他怎麼都覺得有些不甘心。要把錢莊變成銀行,僅僅是觀念的轉變就要下大功夫,將來就是發行紙幣,大部分的財富也是掛在銀行的賬上,全都印成錢發出來,物價要漲上天去。

徐平一邊走一邊笑:“你不要老是盯著錢莊,多看看手裡的飛票是哪些州軍發來的,把他們一一列出