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第12部分

水。

四丫和根寶更是不停的煽動著鼻翼,咧開嘴笑的見牙不見眼,還從來沒有聞過這麼好聞的肉香,越聞肚子好像越餓。

等鍋裡的湯汁收的差不多的時候,南宮佳人把燉好的兔肉盛了出來,肉色紅亮香味誘人看著就很下飯。先拿碗給四丫和根寶盛了兩塊解解饞。轉身把鍋刷洗乾淨,接著做清燉雞湯。

這個更簡單了,先放入半鍋清水加入雞塊和薑片中火燉煮,佳人把在櫥櫃裡發現的幾個乾紅棗清洗乾淨也一併扔進鍋裡,這樣更滋補。其實這道湯可以直接用整隻雞燉,大火燒開反覆撇去血沫直至清湯,不過佳人為了節省時間便改良了一下將雞斬成塊用熱水冒去血沫再燉也是一樣的。

雞湯快好的時候,燜乾飯也做好了,掀開鍋蓋一陣陣原汁原味的糙米飯的香氣撲鼻而來。南宮佳人吸著鼻子激動的差點流淚,這才是真正的粗糧飯啊!

盛了冒尖的四大碗乾飯,每碗上還蓋著一大塊焦黃噴香的鍋巴,和燉兔肉一起端上桌。

回過身,從雞湯裡撈出一塊雞脯肉冷涼,用手撕成絲。將綽過水的水芹菜切小段,加入雞絲和一點燒開的清油,放入碾碎的鹽,點一點香油和醋涼拌了個雞絲水芹菜。白白的雞肉襯著青翠欲滴鮮嫩嫩的水芹菜,往桌上那麼一擺分外好看。

雞湯已經煮好了,加入鹽調味嚐了下鹹淡正合適,再從院子裡拔了棵芫荽,洗淨切碎撒入雞湯裡。清亮的雞湯點綴著片片綠色,雞湯的香味結合著芫荽獨有的香氣,絲絲縷縷的勾扯著人的腸胃。

把雞湯舀入湯盆裡端上桌,這兩菜一湯就齊全了。

------題外話------

祝所有的大朋友和小朋友們,節日快樂哈!

【029】這是作死的節奏

南宮佳人喊了一聲開飯了,四丫和根寶早就等不及的坐下用力吸著鼻子,宋清放下書洗乾淨手端坐下來。幾個人卻並不動筷子,而是齊齊的看著佳人。

“看我做什麼,看我又不抵餓。別光愣著啊,快嚐嚐,好不好吃!”

“佳人姐姐,好香啊,我從來沒聞見過這麼香的飯菜,都有點捨不得吃了。”四丫激動的紅著小臉,剛才的那塊兔肉好吃的她差點把舌頭都給吞進去。

“恩,香,佳人姐姐做的飯真香!”根寶煞有其事的跟著點頭,惹的宋清都忍不住笑了。

“香就趕緊吃啊!今天就痛痛快快放開你們的肚皮吃吧,不夠吃鍋裡還有。”佳人盛了燉兔肉的湯汁給四丫和根寶澆在乾飯上,夾了幾塊肉堆在兩人碗裡,又一人給盛了一碗雞湯。

“多吃點補補營養,正長身體,瞧瞧你們一個個跟羅卜頭似得。這樣用湯汁拌一下,更有滋味。宋清也吃,都不要客氣,這油鹽醬醋還有米和柴可都是你的,肉也是你大哥給的,你不多吃點可是吃虧的,我跟著四丫根寶沾光了,今天我可是要大快朵頤一飽方休!”

這還是南宮佳人來到這個世界後,真正意義上的一頓飯。想想那糙的割嗓子難以下嚥的麥麩稻糠菜餅子,沒有油的水煮菜,稀的跟水差不多的粥,一股子臭缸底子味的鹹蘿蔔就忍不住內牛滿面。

雖然修養期間,吃了幾天宋大嬸給做的稀粥和蛋羹,但每次吃的時候都會有李氏和小周氏在一旁說那難聽的話,簡直是食不知味難以下嚥!奶奶滴,正常的混上一頓飯還真是不容易啊!

幾人見狀紛紛拿起筷子吃了起來,一入口便感覺滿口醇厚濃郁的香。大口的吃著肉,滿足的往嘴裡扒著米飯,咬上一口焦香的菜餅子,嚼著脆嫩爽口的水芹菜,再美美的喝上一口雞湯,四丫和根寶幸福的眯起眼睛,忍不住滿足的嘆息。簡直比過年還要好,要是能天天這樣吃飯就好了!

“這兔肉真是太好吃了,雞湯也好喝,真香啊!”

“味道還算湊合吧,如果配料齊全會更好吃。”

“佳人姐姐,這麼好吃的飯菜還算湊合啊?”這已經是四丫長這麼大吃過的最美味的飯菜了,她想象不出比這更好吃的飯菜是啥味道。

“南宮姑娘,我覺得這些飯菜已經足夠美味,我曾跟同窗去過一次縣城的酒樓,那裡的飯菜不比你做的好!”飯菜很合宋清的胃口,他毫不吝嗇的誇口。

“真的嗎?說實話,因為食材有限,這也就勉勉強強達到我以前做菜一半的水準吧!”不過非常時期,就不講究那麼多了,有的吃就不錯了!

“哇,佳人姐姐你好厲害!那,我以後可不可以跟你學做菜啊?”四丫想著如果有一天,自己也能做出這麼好吃的飯菜給爹孃他