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第234章 憑本事拼的爹(1360月票+)

宣紅霞被噎得啞口無言,半天才無奈道:“道理是這麼個道理,但小楚你得講人情啊,六親不認在廠裡是吃不開的。”

楚翹笑了笑,“姐,男人的事咱們別管,我回去做飯了。”

再過幾年,國營廠青黃不接,私營廠像雨後春筍一般冒出來,好多國營廠的職工都去私營廠工作了,那個時候講的就是真本事,誰和你講人情呢。

有能力的人去哪都不怕,沒能力的人,除非爸媽是大領導,否則一邊涼快去吧。

宣紅霞嘆了口氣,神情更無奈了,小楚這兩口子還是太年輕啊,她年輕時也是這樣想的,但吃了幾次虧後,就學會了圓滑,沒辦法,不妥協廠裡就待不下去,她上有老下有小的,沒資格任性。

楚翹回了家,準備做晚飯,她猜測顧野說的客人,應該是廠長和書記倆人,有些事,辦公室上不好說,酒桌上說起來就容易多了。

廠長是z省人,書記是蘇南人,口味和滬城差不多,楚翹打算做幾樣本幫菜,冰箱裡菜的品種不多,她便騎車去了市場,買了一條活蹦亂跳的桂魚,一塊層色分明的五花肉,再一塊鮮嫩的裡脊肉,又去稱了些牛腩,還有春捲皮,正好還剩下新鮮的扇貝和梭子蟹,她全稱了。

回到家後,楚翹就開始忙活了,先包春捲,她包的都是鹹餡,白菜芯,胡蘿蔔,木耳,分別切成絲,和肉絲炒熟,然後包進春捲皮裡,下油鍋炸成金燦燦的,既好看又好吃,是滬城人老少皆宜的一道小吃。

再給桂魚開膛破肚,改成花刀,瀝乾水分後,下油鍋炸熟,這個很考驗火候,前世楚翹做了很多次才掌握了訣竅,她打算做松鼠桂魚,這也是地道的滬城本幫菜,秘訣有倆,一是炸的火候,再就是醬汁了。

炸好桂魚後,再炸裡脊肉,她要做糖醋里脊,火候也非常重要,走廊上充斥著陣陣香味,大家已經習慣了,楚翹每天都做好吃的,哪天不做才不習慣呢。

糖醋里脊,松鼠桂魚,紅燒肉,白切雞,扇貝粉絲,炸春捲,羅宋湯,油炸花生米,還有一大盤梭子蟹炒年糕,這道菜既可以當主食,又可以當菜,蟹的鮮味都在年糕裡了,特別好吃。

還有油爆大蝦,炒螺螄,只放了一點點辣椒,下酒蠻好,再弄了兩個素菜,一大桌菜熱氣騰騰的,香味特別勾人。

下班鈴聲響了,顧野帶著廠長和書記回家吃飯了,下午在辦公室他提了一嘴,但這兩人沒答應,實在是顧野提的要求太破天荒了,前面都沒先例,他們沒這個膽子鬆口。

晚飯也是顧野硬拽來吃的,一路上他都在說:“公是公,私是私,咱們先吃飯,我老婆的廚藝你們肯定聽說過,絕對是酒店大廚的水平,你們不去吃肯定三生遺憾!”

被他這麼一說,廠長和書記心裡也癢癢的了,楚翹的廚藝在全廠都出了名,他們當然有所耳聞,卻從來沒嘗過,既然顧野這小子死皮賴臉地邀請,他們就勉為其難地去嚐嚐吧。

反正這小子提的那些要求,他們絕對不會答應的。

太不像話了,就沒這麼辦事的,他們可不敢開這個先河。

看到一大桌子硬菜,廠長和書記心裡還是蠻熨帖的,顧野這小子辦事雖不靠譜,可這誠意還是蠻到位的,這些菜不說味道如何,價錢可都不便宜。

“太破費了。”廠長搓著手,客套了句。

楚翹大大方方地笑著說:“時間太匆忙了,要不然還能再做幾個,二位領導將就著吃吧。”

“夠了夠了,這麼多菜呢。”

廠長和書記異口同聲,雖然還沒嘗味道,但這香味卻勾得他們口水直流,肯定很好吃。

顧野去櫃子裡拿出一瓶茅臺,前些日子從老頭子那兒拐來的,廠長和書記眼睛又是一亮,這酒挺好。

“咱們今天痛快地喝!”

顧野給廠長書記都滿上,先敬了一杯,“我先乾為敬,二位領導隨意。”

說完就一口飲盡,這個痛快樣,讓廠長和書記很是受用,都端起酒杯抿了口,然後筷子齊齊伸向紅燒肉,要說江浙滬的人,能夠異口同聲說出的一道特色菜,恐怕非紅燒肉莫屬了。

但紅燒肉想做到肥而不膩,軟糯鮮香,卻很考驗廚藝,很多人做的紅燒肉,不是太油就是太膩,又或太甜,楚翹的這盤紅燒肉火候剛剛好,色香味都齊全了,看著就令人垂涎三尺。

“這肉做得相當到位,小楚的廚藝果然名不虛傳!”

廠長先吃完,讚不絕口,又去夾第二塊,好久沒吃到這麼過癮的紅燒肉了,書記索性不說話,吃完了