單上寫的來切好了，只能多不能少。”

“行！”姜初陽拿起抹布擦拭了一下雙手上的油膩，伸手接過了選單。

只看了一眼。

眉頭就不由皺了起來。

“怎麼了？”趙老闆有些疑惑。

“你這選單誰開的？”姜初陽問。

“當然是掌勺的廚師了，之前在市裡面的曹氏飯店當過主廚呢！”趙老闆笑著連回道：“不過現在嫌工資低沒幹了，專門承包酒席炒菜。”

“你說的這個主廚，不會是叫王大錘吧？”姜初陽聞言先是一愣，接著忍不住問道。

“就是他，就是他！哈哈哈……”趙老闆拍著大肚腩大笑了起來：“這真是緣分啊！說來說去大家原來都認識。”

“我跟王大錘可沒有什麼緣分。”姜初陽黑著臉指了指選單道：“本來有些話我不想說的，說了是砸別人的飯碗，但是現在我不說不行了。”

“你自己看，這光花椒就給你開了二十斤，其他佐料更是多的嚇人，要是不出意外，這至少是一百桌酒席的量了。”

“還有這桂魚，一桌酒席一條夠了吧？可王大錘給你開了多少？整整一百五十斤。”

“按照野生桂魚一條兩斤重來算，這可是至少七八十桌酒席的量。”

“不是……真的假的？”趙老闆愕然的拿過了選單，低著胖腦袋仔細的檢視了起來。

看著看著他的臉色就變了。

變得相當難看起來。

很顯然姜初陽說的都是對的。

這王大錘開的選單有很大的問題。

之前全都交給了兒媳婦去辦沒有注意。

現在看來這個王大錘是在把他當肥豬在宰啊！

要不然的話，怎麼可能連姜初陽這個‘外行’都能看的端倪來。

“您要是不相信的話，可以拿著這張選單去找其他廚師幫忙看看。”姜初陽拿起抹布擦拭了一下油膩的雙手：“但有一個前提，別在任何人面前提我的名字，包括王大錘。”m..cc

“好！好！”趙老闆連忙收好選單跑著去照做了。

姜初陽沒有閒著，而是跟黃磊、姜大牛繼續肢解起來剩下的兩頭大肥豬，將五花肉，前腿肉、後腿肉，排骨等等都分類了。

半個小時後，趙老闆回來了，臉色有些難看：“姜老弟，今天多虧你了，要不然我還真不知道自己被這王大錘給坑了。”

“集市上小飯館的吳老闆跟我說，這選單上除了豬肉，其他佐料跟食材都能做一百五十桌的酒席了。”

“你知道豬肉為什麼沒有多買嗎？”姜初陽聞言笑著問道。

“為什麼？”趙老闆有些疑惑。

“因為你這選單上的食材跟佐料，只有豬肉是你親自採購的，而其他的都是由王大錘去採購。”姜初陽雙手叉在了案臺上，話語中有著認真：“也就是說，採購的越多，回扣就越高。”

“可……可到最後這些食材跟佐料用不完還不是要被退掉嗎？”趙老闆不解的問道。

“退掉？”姜初陽笑了：“你想多了，辦酒席那天你家那麼多親朋好友，他隨便找一個藉口都能將食材跟佐料帶出去的，或者浪費掉，到時候結賬的時候你買單就行。”

“其實幹廚師這一行，我不反對拿回扣。”

“因為有些時候賣佐料跟食材的就是靠廚師賺錢。”

“但昧著良心賺錢，特別是像王大錘這樣的，那可就實在要不得了。”

“趙老闆你可能沒有算過王大錘給你開的佐料跟食材大概有多少錢，等你有時間算了就知道了，那會嚇死你去。”

本來這些話不想說的。

說了肯定得罪人。

至少會得罪王大錘。

但趙老闆可是雷天行介紹過來的熟人。

有些話他要是不說清楚的話。

那最後可不止是得罪人那樣簡單了。

搞不好還會在集市上混不下去的。

所以思前想後，還是決定將知道的說出來的好。

至少他自己問心無愧，至少在集市上多了趙老闆這樣一個朋友。

“哎喲！我已經被嚇到了。”趙老闆聞言鬱悶的搖了搖頭：“不說這糟心的事情了，除了豬內臟、豬排、豬頭、豬蹄，豬血，其他的你都上秤稱給我吧！”

“我也知道你殺豬不容易。”

“賺的都是辛苦錢。”

“行！”姜初陽朝休息的黃磊、