主要是買的吃的,臘肉、火腿、生雞、豬頭、豬肚、肉。菜有香菇、山藥、窖藏的白菜、蘿蔔等等,米麵也添了一些,還買了十斤糯米,乾果糖茶,等等等等。總之是過年足夠了的。
現在外面天寒地凍,簡直就是個天然的冰箱,肉一類的東西,就算是不用藏在水井中,也不會壞了。袁瑜蓉找了個籃子,將臘肉火腿等物放進去,然後直接掛在屋外面的牆上。
看了看床上躺著的曲瀚文,袁瑜蓉就笑著去做飯,別的不敢說,袁瑜蓉做飯還是過得去,從上大學開始,為了少受學校食堂的荼毒,女生寢室就輪著做飯吃,那時候就是下麵條熬粥,上了研究生直到上班,租房子住,開火做飯,已經能給自己炒個菜弄個湯的,在電視上看到美食節目,一般都是不轉檯看完的,雖然不是全都嘗試做過,但是像水煮魚、水煮肉片,酸菜魚、辣炒雞丁這些經久不衰的川菜,她幾乎都能做。
袁瑜蓉也下定了決心,曲瀚文在外面辛苦,吃飯的問題,一定不馬虎!好好給他做飯吃!
今晚上菜、調料都齊備,袁瑜蓉在曲府的時候,那一陣子關心廚房的食品安全問題,曾經去過幾回,就學習了幾招徽菜,現在全拿出來。
還是先把米洗淨下鍋燜著。
接著做菜,徽菜中比較著名的“黃山燉鴿子”,將山藥削皮洗乾淨,殺好的鴿子洗淨備用,那砂鍋坐在火上,先將水燒熱,鴿子和山藥放進去燉就行了,不放別的作料,只放鹽。一會兒,奶白色的湯就滾了,香味在整個廚房迴繞。
在切了些肉,將香菇和猴頭菇切成絲炒了。
曲瀚文已經把屋裡的炭點著了,手爐裡放進去一隻燃炭,然後放在床上暖著,還把被子鋪上。院裡的雪今晨出去的時候也沒有掃,兩個人今天都不在家,曲瀚文這會兒去把屋門到院門的地方,掃�