己墨家的馬車,鳳天羽幾人卻是乘坐三化客棧的小馬車。
車內太小,只留了華怡在身旁伺候著,華樂坐在車轅處,而蒼四負責駕車。
兩輛馬車一前一後,朝著月穹坊的方向而去,待得到了地方的時候,方才發現,這墨鴻風選擇的藥膳堂地址,就在月穹坊距離碧浪城中心所在最繁華的一條大街上。(未完待續。。)
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第一一三章 藥膳堂開張
這條大街名為雙華大街,整個碧浪城最繁華的地段,整條街道延伸到數里之外,就算是坐著馬車逛街,都要好些個時候,足可見這條街道的商鋪何其多,又何其繁華。
藥膳堂位於雙華大街的中間段,是一幢五層高的樓閣,佔地面積至少在五百平方,整個樓閣並不似某些商鋪那般富麗堂皇,卻有著一種低調的奢華感。
入了大廳時,只要將大門關上,外面街道的喧鬧就好似徹底被隔絕了一般,顯得格外安靜。
一排排的八仙桌,全數鋪上了素白的桌布,四四方方的桌子,被分割成幾個區域,按著不同人數排列位置,另外也有獨立的位置,可以阻擋一定的視線。
而在眾多桌椅的中央邊緣處,有個弧形的吧檯設計。
一個個架子上擺放著酒罈子,從大到小的罈子體積,從下至上的迅速擺放著,每個罈子上都貼了紅紙標籤,編著著酒名與價格。
再看吧檯後頭還有個可以進出到後頭院子的小門,那處應該是與廚房相通的地方,讓人方便從廚房將東西送到前面來的地方。
只是一眼,鳳天羽就看出這佈局僅是有幾分現代休閒廳的佈局,不禁略顯意外的望向墨鴻風。
“這樣的佈局是誰人想的。”鳳天羽看過一樓設計,不得不猜想會不會也有一個與自己相同的穿越者到來,若非如此,怎會懂得這般的設計風格。
“這裡一直都是墨家的產業。至於這地方的佈局,從當初買下來的時候就未曾變動過。至於那些桌布擺設方式。卻是按著你當初在大悲寺辦的茶宴突發奇想,臨時改動的。如今一弄之後。果然大不一樣。”
“這處產業買了多久了?”鳳天羽不禁再度問道。
“百多年了,具體時間我也記不住。怎麼突然問起這個?”
“沒什麼,只是好奇是什麼人會有這般心思如此擺弄桌椅。我記得平時吃飯可都是四四方方的八仙桌,可並非這些長條的桌子,就連凳子都有一體的存在。實在令人很是驚奇。”鳳天羽解釋道,心裡頭還真有那麼一點失望。
時間相差太久遠,她是沒希望見到這位疑似先輩的人了。
“這麼說來,你對這一樓的佈局甚是滿意咯。”
“我覺得這樣挺好的。不過,光是做藥膳恐怕太過單調了點。你這地方這麼大。乾脆弄個時間段來,提供不同的服務吧。例如早晨的時候,可以弄早點,讓廚房準備多些糕點,葷素皆有,命人做個可以推著走的小車子,車裡放個加熱的爐子,一邊推著糕點車子,看哪位點了。在那位桌上的賬單上記上糕點的數量金額,待得用餐過後,統一結賬。中午的時候,除了部分糕點之外恭迎之外。改成餐點時間,用午膳,提供炒菜、藥膳、米飯、麵食之類的主食。下午到吃飯時間段,提供品茗的香茶與禁制的糕點之類的東西。然後是晚膳與宵夜。宵夜時間就在平時晚膳之後,提供的東西與早上的差不多。價格方面,主餐以及下午茶時間可以貴些,其它時間段就便宜,以薄利多銷的方式買賣。我看著街道來來往往的人甚多,不用擔心客流量的問題。”鳳天羽看著諾大的藥膳堂,不禁將現代一些廣式酒樓的經營模式搬了過來,滔滔不絕的說了一通,聽得墨鴻風的眼睛那是一次亮過一次。
“你說的方法很不錯,不過,要如何定價,你可有什麼建議?”
“你這裡不是分了五層樓嗎?你就按著一樓平民價,我所說的五樣東西都有,不夠食材方面檔次可以降低到最低,又不影響口味的程度,不過一樓不適合下午茶,二樓可以俯瞰這邊,位置應該不如一樓多,這個地方較之一樓清靜雅緻些許,倒是挺適合想要享受下午茶,又不想花費太多錢的客人,至於三樓以上,都是些有身份的人,無論任何東西都是選材最好的,如何辦,以你的本事應該比我更清楚。不過,我的藥膳分為兩類,一種是普通類,價格較為低廉,適合一樓大批次販賣的,這些毋須我操作,效果肯定有的,只是時間問題。二樓這邊可以選擇普通還是精品類的藥膳湯品,普通與精品的價格是完全不同,