而離開於芷晴店裡以後沈景琛也是覺得自己心裡面有些漲漲的,十分的不舒服。
所以,沈景琛想了想,依舊是開車再一次去了杜湘湘家裡!
此時,杜湘湘正在公司裡收到了也是一陣的頭疼。
原本和沈氏集團合作的專案被自己那個便宜老爸給轉交給了那個便宜弟弟,可是誰能想到啊,昨天,這個便宜老爸,竟然把這個專案,重新返回給了自己!
這不,原本已經打算做一條鹹魚的杜湘湘,此時也是忙碌的不行,不過杜湘湘自己也是知道的。
這個事情,
絕對和沈景琛脫不了關係,畢竟,那一天吃飯的時候,他還特意問了自己這個事情,當時杜湘湘沒有怎麼在意,現在真的是後悔不已啊!
等到杜湘湘回到家裡的時候,已經是晚上十點左右了。
她才剛到門口的時候,就看到了坐在門口的沈景琛說真的,可把杜湘湘嚇了一跳!
“呀,你,你你怎麼在這裡?”
杜湘湘拍了拍心口,而後看著沈景琛,說道:
“你什麼時候來的?”
沈景琛此時因為蹲的時間太長了,可是誰承想,這起來的時候,也是沒有任何的心裡準備,差一點兒就這麼跌倒在那裡了!
而這個時候,杜湘湘也是立刻上前,扶住了沈景琛,說道:
“小心!”
沈景琛看著杜湘湘,真的是勉強的露出了一個笑容,說道:
“沒,沒事。”
看到沈景琛這個樣子,杜湘湘真的是不知道該說什麼好,也是立刻拿出了包裡的鑰匙,開了門立刻把沈景琛給扶進去了。
“你坐會兒,休息休息。”
沈景琛點了點頭,而這個時候,杜湘湘看了看他,問道:
“你吃飯了嗎?”
聽到杜湘湘這麼說,搖了搖頭,說道:
“還沒呢。”
杜湘湘真的是認命的嘆了口氣,說道:
“有什麼想吃的嗎?”
沈景琛想了想,開口說道:
“我想吃川菜。”
杜湘湘看了一眼沈景琛,滿滿的嫌棄,但是之後還是十分自覺的轉身去了廚房。
杜湘湘開啟了冰箱,只看到冰箱裡還有之前買的牛肉,所以想了想,決定給沈景琛做一個水煮牛肉。
但是又想到了沈景琛這個樣子,還是決定先煮一鍋粥。
杜湘首先把大米淘洗乾淨,和平時一樣熬粥就好,還順便加入了幾顆泡好的青豌豆。
接著,杜湘湘把裡脊肉先用一勺料酒醃一會,去腥。
然後把這塊裡脊肉入鍋焯一會,七八成熟就可以撈出來,切成小丁,用一點鹽和生抽醃一下入味。
接著,杜湘湘又把皮蛋切好後,入鍋蒸一下,因為生的皮蛋有一股特殊味道,蒸一下就好了。
杜湘湘看了看這個,將皮蛋和瘦肉放入,放入蔥薑蒜末,繼續小火熬煮,直至所有材料完全熬好了,放雞精,幾滴香油,就可以出鍋了。
這個皮蛋瘦肉粥在這兒熬
著了,接下來,就是那個水煮牛肉了。
杜湘湘率先把牛裡脊清洗乾淨,切成1mm厚的薄片,浸泡在清水中,大約20分鐘以上,中間換次水,泡出牛肉中的血水。牛肉中的血水非常腥羶,浸泡是為了去除牛肉的腥氣。
接下來,杜湘湘就是處理牛肉了,首先,杜湘湘把牛肉片控掉水,而後,加入3勺清水、料酒2勺、胡椒粉1小勺、生抽2勺、老抽1勺、蠔油1勺,順著一個方向攪拌均勻,然後再加入鹽1勺、澱粉1勺、雞精1小勺,順著一個方向攪拌均勻,讓肉片充分吸收水分,醃製20分鐘。
而後,在這個期間,杜湘湘就去準備配菜了。杜湘湘選取了大白菜適量,清洗乾淨,用手撕成塊,稍微大一些,白菜快太小煮出來看