關燈 巨大 直達底部
親,雙擊螢幕即可自動滾動
第8部分

“竟然是真的……”吳公公喃喃道,“你這是怎麼嚐出來的?你這舌頭也太靈了些。”

吳公公有點激動,“你沒準還真是天生做廚子的料!這是祖師爺賞飯啊!”吳公公連連點頭,“做廚子最重要的兩樣,一是手,二是嘴,從你學刀工就能看出來你的手還不錯的,沒想到你的嘴也這麼叼。”

路仁嘉也是一愣,緊接著想到恐怕是系統獎勵的五味豆的功效吧,自己的味覺果真變得更靈敏了。路仁嘉回過神來,仰起頭朝吳公公一笑,“您就等著我成為御膳房最好的廚子吧。”

吳公公看得一愣,路仁嘉額頭上有些薄汗,嘴唇極紅,更襯的臉上的面板入白瓷一般,抬頭一笑,眉眼舒展開,說不出的嬌豔。

吳公公在心裡嘆息一聲,這孩子長大了,容貌還如此出眾,對於扮成太監在御膳房偏安一隅的她,不是好事。

“仁嘉,你以後在人前少笑一些吧,平日裡也拿炭條把自己的眉毛描粗一些。”吳公公嘆氣。

路仁嘉又愣了一下,馬上明白了吳公公的意思,她自然知道自己的面容從雌雄莫辯的小孩子,變得越來越像含苞待放的少女了。恐怕她年紀越大,就越要小心掩飾自己的性別。

***

路仁嘉按照系統任務的要求,在練習花刀。系統就像一本教科書一樣,記錄著幾十種花刀,一種花刀教完了,再教下一種。

路仁嘉在很用心的學,畢竟作為下手的話,花刀是一定要掌握的。若不是這次有一個下手的空缺急著需要人補上,像自己這樣還不會花刀的人,是當不了下手的。

先從蔥姜開始練起,姜有蟹鉗片、蝴蝶片、雞心片、柳葉片、玉兔片、梅花片,蔥有蘭花形、馬耳形、魚骨蔥、菊花蔥、嫩媚蔥……

再練習魚的花刀,魚是最考驗刀工的,一條魚能不能做好,首先取決於花刀切得好不好,若是花刀不好,之後調味火候都補救不回來。

魚的花刀種類就更多了,斜一字花刀、柳葉花刀、交叉十字花刀、月牙花刀、翻刀花刀、松鼠花刀……

適合雞胗鴨胗的菊花刀,適合豬腰魷魚的麥穗花刀、荔枝花刀和燈籠花刀,適合魷魚墨魚的松果花刀,適合黃瓜、冬筍、萵苣、豆腐乾等的蓑衣花刀,適合冬筍、萵苣的玉翅花刀……

路仁嘉練了最長時間的是鳳尾花刀,宮裡做冷葷拼盤時,最常用鳳尾花刀的黃瓜、冬筍、胡蘿蔔等點綴或圍邊。先將圓柱一片兩開,斜切成連刀片,每十片一組切斷,然後每隔一片彎卷一片並別住,如此反覆就成了鳳尾形。

連刀的深淺最難掌握,切得深了會斷,切得淺了彎卷不過來,必須一次次的嘗試,才能練出手上的準頭。

還有一些用於點綴的片狀花刀,壽字片、喜字片、飛燕片、春花秋月片、鳳凰片、龍形片,宮裡宴請最注重好意頭,這樣的點綴是少不了的。用刀雕出鳳凰和龍的形狀,真是得苦練的功夫。花刀的角度、深度、距離,都要十分精準。

路仁嘉一邊為馮上手切菜一邊苦練花刀,日子雖然單調,但也舒心。

突然有一日,一道旨意,將馮上手調去榮嬪娘娘的宮裡,在榮嬪娘娘的小廚房裡專門為她做飯。路仁嘉作為和馮上手搭檔的下手,自然也要一併過去。

又是榮嬪娘娘,路仁嘉無奈,別的穿越女都和皇上各種機緣巧合糾纏不清,自己卻是和一個娘娘。

當然,榮嬪娘娘重新用起了小廚房,是因為她又懷孕了。

路仁嘉知道,榮嬪娘娘這個兒子還是養不大,她還知道,這個兒子將來的名字會叫做長生。看來兒子一個接一個的死,康熙也是急了,名字取的越來越直白,榮嬪娘娘前一個兒子還叫長華,這個就要叫長生了。即使這樣,這個孩子還是沒養活。

不過路仁嘉知道榮嬪娘娘會平安產下長生就夠了,至少不會出現榮嬪娘娘流產,小廚房裡的人都被處置的情況。

路仁嘉去榮嬪宮裡前,吳公公囑咐她,“多做事,少說話,老老實實在廚房裡待著,能避開主子就避開,長點心眼,留心身邊發生了什麼,但是無論聽到什麼看到什麼,一個字都不能往外說。”

路仁嘉:更緊張了QAQ

路仁嘉將自己的小包袱卷吧卷吧帶去了榮嬪宮裡。有個小宮女為路仁嘉和馮上手安排住的地方,小宮女年紀挺小的,看見路仁嘉後一愣,緊接著竟然臉紅了,目光躲躲閃閃的不敢看路仁嘉。

路仁嘉:!

其實我也是個妹子啊,妹子你這一副春心萌動的羞澀表情是鬧哪樣,