皇后笑了，“不過是個餃子，什麼樣子不都是那麼個味兒，竟花了這許多心思。彩色的餃子倒是好看，只是不知道是用什麼染成的？”

也不等皇上先動筷子，皇后便伸手夾了一個紫色的餃子到碗裡。皇上臉上毫無異色，宮人們也都神色如常，顯然是習慣了皇后這般。

皇上猶豫了一下，還是將筷子伸到白色的那盤餃子裡，夾起一個三角形狀的餃子來。一口咬下去，皇上挑眉，滋味和以前吃過的餃子大不相同。

皇上細細品味了一番，是筍乾豬肉餡兒的，只放了零星的豬肉，給筍乾添上幾分鮮美，絲毫不顯油膩。皇上又吃了兩個，恍然發覺，餃子皮兒也特別的很。口感不怎麼勁道，而是糯滑柔軟，清淡爽口。皇上細細品嚐，終於吃出來裡面有股芋頭的味道。

不知不覺中，三角形的餃子已經被皇上吃掉了五六個，他方戀戀不捨的移開筷子，又夾了旁邊一個月牙形的餃子。一口咬開，汁水四溢，餡兒是綠色的，顯然是某種蔬菜，皇上卻如何也嘗不出是哪種蔬菜，餃子餡兒裡還有細碎的冬菇，又是一種不同的鮮美，皇上又一連吃了好幾個，他才知道，原來蔬菜不但清口，鮮美也能不亞於肉。

皇上有依次吃了四角形狀的和小老鼠形狀的餃子，不出他所料，又是兩種不同的餡兒，一種是酸菜的，一種是韭菜雞蛋的，也都各有千秋，鮮香爽口。

平素吃慣了肉多油膩的餃子，如今吃到這四種素餡兒的餃子，皇上覺得比肉餡兒的好吃許多，何況餃子皮兒裡也帶著一股芋頭的清香。

再看皇后那邊，彩色的餃子也被吃下不少，皇后已經知道這些顏色都是用什麼染的了，紫色的是紫薯粉，黃色的是南瓜汁，紅色的是胡蘿蔔汁，綠色的是芹菜汁。不同顏色的餃子皮兒，帶著不同的蔬菜清香。

裡面的餡兒也都各不相同，南瓜汁兒染的黃色皮兒裡面是牛肉餡兒，胡蘿蔔汁兒染的紅色皮兒裡面是羊肉餡兒，芹菜汁兒染的綠色皮兒裡面是豬肉餡兒，充滿蔬菜清香的餃子皮兒解了肉餡兒的油膩和腥氣。原來用蔬菜汁將餃子皮兒染成彩色不�