,沒想到杜友珍卻一口答應了下來,想要留下來等候唐小小。
“看來這個唐公子在杜友珍心中的分量,比我之前想象的還要重。”林月兒心中暗道,隨即招了招手,吩咐道:“雪兒,你帶杜大人,去旁邊的雅間休息。”
“是,掌櫃的。”陳雪應了一聲,對著一旁的杜友珍,做了一個請的手勢,道:“杜大人,請跟我來吧。”
“有勞了。”杜友珍拱了拱手,隨即跟在陳雪身後,向著一旁的雅間走去。
“林掌櫃,如果沒有其他的事情,我先回後廚了。”燕南天辭別道。
“燕小弟,您先等一下,我還有事請想跟你談。”看到燕南天要離開,林月兒趕忙叫住了對方。
“林掌櫃還有何事吩咐?”燕南天問道。
“燕小弟,我準備將這道琉璃鴨頭,放到悅來居酒樓的選單上,不知你意下如何?”林月兒美眸中閃過一絲狡黠之色,盯著燕南天的面容說道。
林月兒的聲音輕盈平淡,話中的含義卻猶如重磅炸彈,若是這件事真的成功了,那麼燕南天將在悅來居佔有一席之地,沒有人敢再將他當成一個普通的幫廚。
換句話說,選單就是一個酒樓的臉面,燕南天的琉璃鴨頭能上選單,就標誌著他將成為悅來居的頭面人物之一,在悅來居也將擁有一定的話語權。
第二更,在八點左右。
求推薦票!求推薦!
第 083 章 選單之爭
“若能如此,自然是再好不過了,在下先謝過林掌櫃了。”燕南天壓住心中的喜悅,毫不猶豫的應承道。
“燕小弟先別急著答應,琉璃鴨頭的食材是翡翠鴨,跟李月娥靈廚的翡翠鴨頭,使用的是同一種食材,若是兩道菜餚同時放在選單上,恐怕會有一定的衝突。”林月兒說道。
“林掌櫃,我所做的琉璃鴨頭和李靈廚做的琉璃鴨頭,雖然都是同一種食材,但是用的輔助食材卻不同,若是將兩種菜餚都寫在食譜上,也能夠增加選單的多樣性,豈不更好。”燕南天眉頭微蹙,問道。
“以我個人的想法,以及酒樓的利益來說,這樣做自然再好不過了,只是怕某些人不會這般想。”林月兒輕嘆了一聲,意有所指的說道。
“林掌櫃,您指的某些人,莫非是李月娥靈廚?”燕南天反問道。
“你現在應該也有所瞭解,每一種魔獸的靈力菜餚,食用過三五次之後,修煉者體內會產生抗性,就必須換一種魔獸的靈力菜餚食用,琉璃鴨頭和翡翠鴨頭都是用的翡翠鴨,相互之間的靈力十分相似,也就是說想使用翡翠鴨的修士,就會從其中二選一,肯定會搶走李月娥靈廚的訂單,這樣她的收益也會減少,你們兩個之間勢必會形成競爭,你無形之中也會得罪她。”林月兒解釋道。
“林掌櫃,李月娥靈廚應該不止會做這一道靈力菜餚吧,即便我的琉璃鴨頭會影響到她,但是,她還可以做其他的靈廚菜餚呀?”燕南天疑惑道。
“燕小弟,這你就不大清楚了,靈力菜譜根據傳播範圍,分為大眾菜餚、精品菜餚和獨家菜餚。”林月兒解釋了一句,對著燕南天笑了笑,說道:
“所謂的大眾菜餚就是傳播廣泛的菜餚,基本上大部分靈廚都會做,例如火蓮豬心、爆炒牛肚,只要你成為了靈廚,悅來居會免費給你提供這兩種菜譜。”
“那精品菜餚和獨家菜餚,又如何劃分呢?”燕南天問道。
“所謂的精品菜餚,就是分佈的不太廣泛,只被一少部分靈廚掌握,例如松香鰱魚這道靈力菜餚,烏江鎮有四家酒樓,卻只有兩個酒樓能做。”林月兒說道。
“林掌櫃,那你說的獨家菜餚,就是隻有一個人會的菜餚?”燕南天反問道。
“不錯,李月娥的翡翠鴨頭,之前就是一道獨家菜餚,除了李月娥本人之外,烏江鎮沒有人能做出翡翠鴨的靈力菜餚,這也是她最大的依仗。”林月兒說道。
“假若,一道大眾菜餚和一道靈力菜餚蘊含的靈力相同,那麼那道獨家菜餚的價格,至少是大眾菜餚的三到五倍,因為大眾菜餚哪個酒樓都能做,所以客人可以選擇價格低的,自然會拉低這道菜餚的價格;而獨家菜餚只有李月娥能做,所以擁有獨家菜餚的靈廚,地位要遠遠高於只會大眾菜餚的靈廚。”林月兒說道。
“每個境界的靈力菜餚就那麼幾種,每一種又只能吃三到五次,吃多了就會產生一定的抗性,修煉者要想加快修煉速度,就必須去吃其他種類的靈力菜餚,這也是抬高獨家菜餚價格的原因。”