“呵呵,不用這麼客氣了,你可能不知道,我曾經也是個廚子。”紫曉楠搬出自己的廚子身份,這樣就可以讓王顯更覺得親近些。
“微臣有所耳聞,這幾日夫人的膳食都是微臣在料理,微臣真是獻醜了!”王顯敦厚謙虛的笑,一張黑黝黝的臉上,全然是真誠的顏色。
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“挺好吃的!”紫曉楠笑道,確實王顯的廚藝雖然比不上她的,但是比下足足有餘,至少藍萍萍的廚藝也算是了得,但是卻比王顯遜色多了。
“謝謝夫人謬讚!”王顯拱手,依舊謙虛。
差不多的客套話也講完了,紫曉楠便切入了正題。
“王御廚,今日我想吃菊花全筵,你要不要那個筆記下來,我教你幾道菊花花膳。”方才就是被這滿園盛放的各色的菊花挑起了食慾,奈何腳不能久站所以不能親自下廚,她只能拜託王御廚了。
“是,夫人您吩咐便是,只要是關於食物的,在下都能過耳不忘,一遍記住!”王御廚說道自己對美食的愛好,憨厚的臉上才有了稍許得以飛揚之色。
紫曉楠便也不再說什麼客套話,直截了當的把自己想吃的幾道菜餚一一傳授給王御廚。
“第一道,菊花餅。王御廚你可要記下了,做法有些複雜。取甜菊花葉,洗乾淨用刀面拍軟,然後加鹽醃製。另外取花生油和白麵,揉麵團擀成薄皮,將醃好的菊花葉平攤在麵皮上,然後再加一層菊葉,反覆五層薄面皮,四層菊花葉後,用擀麵杖擀壓使之密合,再用刀將擀好的成品切成菊花葉的形狀,放入吊爐烙熟。”
說完一道後,紫曉楠稍事停頓了下,用詢問的目光看著王顯,王顯費了會兒功夫重複溫習了幾遍,然後點點頭:“記下來,夫人吩咐下一道吧。”
“第二道,鍋菊花魚片。將新鮮的白菊花去蒂漂洗晾乾,然後把草魚切薄片,取一個銅火鍋,放入雞汁、麻油、胡椒、姜、蔥、醋、鹽等燒開,然後滑入魚片,再放入準備好的白菊花,小悶道魚肉熟了即可。這道菜你要另外給我準備一個麻油蘸料。”
紫曉楠駕輕就熟的吩咐了第二道菜,王顯又在腦子裡回顧記憶了幾遍,第二道菜也記入了腦中。
紫曉楠隨後又吩咐了第三道菊花炒蛇肉,第四道菊花糕,第五道菊花粥,第六道菊花瘦肉絲,第七道油炸菊花,看著七道菊花花膳,葷素湯菜,糕點粥膳都有了,她才心滿意足的撥出一口氣。
“就這些了,王御廚都記下來了嗎?有哪裡記得不清楚的,可以問我沒有關係!”紫曉楠的親和力,還真不是一般的厲害,現在的王顯,已經完全沒有剛過來時候那麼侷促了,反倒把她當做同行,不懂之處敢大大方方的詢問她。
“沒有,夫人,都記下了,夫人當之無愧是外界盛傳的廚神,您這幾道菊花膳,微臣是聽所未聽,聞所未聞。”
王顯這是發自內心的誇讚,紫曉楠也知道藍月王朝,瓜果以及花朵很少被用來做膳食,比如瓜果,上飯桌一般只有一隻可能:飯後果盤。
而鮮花的用途更是無足輕重,便是裝點。
她曾經問過藍萍萍為何藍月王朝的廚子不喜歡用花做膳食,藍萍萍的回答讓她哭笑不得:“花裡有毒,曾經有個人用一品紅做菜,被毒死了。”
“額,那個人還真倒黴,這麼多花不用他非要用一品紅!”在現代,誰都知道一品紅是有毒的啊,非但不能使用,而且也不宜放在室內欣賞,這個倒黴鬼,怎麼偏偏就挑了一品紅,敢情是覺得紅豔豔的放在菜裡很增色,可憐了嗚呼一條性命,也害的所有廚子都不敢妄自用花卉做菜。
當初紫曉楠就告訴了藍萍萍,哪些花卉能入膳,哪些不能,還順便把能入膳的花的功效分別講述給了藍萍萍聽。
藍萍萍拿了她的小本本認認真真的記下來,紫曉楠也就是從那時候打算,如果有機會,一定要把她引以為豪的花膳文化傳播到藍月王朝的大江南北。
今天讓王顯做一桌子菊花全筵,她突發奇想,一個人反正也吃不完,不如請些人來吃,讓大家都知道,能食用的花入膳,其實是非常美味的享受。
“王御廚,那麻煩你了,小蝶,送王御廚,順便幫我去請些公主王子過來,不要太多,請個三四個就可以!就說我請他們吃飯。”這句話說得好不要臉,這明明是人家的家,怎麼就成了她請人吃飯了,哈哈!
小蝶領命下去,紫曉楠開始猜測小蝶會請誰來,以小蝶的個性,既怕得罪人,又有一點小善良,所以應該七公主和三公主肯定會請吧,其